東京の知人宅で、その制作行程を、写してきました、、、。
前日から、小麦粉をこねて冷蔵庫で寝かしてたものを３等分にして、、、
粉をひきながら麺棒で伸ばします、、、
お塩とごま油をまぶし、、、
千切りしたおネギと肉をのせて、、、
ぐるぐると巻き込んでまとめる、、、
フライパンに、ごま油をしき焦げ目がつくまで、、、
両面を焼いて、、、皿に移し電子レンジで中まで火を通す、、、
切り分けてポン酢でいただきます、、、！
中国の家庭料理でとか、、、手際よくおしゃべりしながら作ってました。
餃子の皮も手作りするとか、、、！
中に入れるものは、色々変えてもいいですね、、、。
おやつにも、おかずにも、主食にもなりそうですね (*^▽^*)
日本のおやきのような感じですかね、、、！
後日、別の方からこんなのを頂きました。
よく似たつくりなので、、、！
