旦那様はオムレツが大好き。
毎朝オムレツでもいいそうです。
以前Ｇｒａｚｉａで紹介されていたトリュフのペースト。
オムレツに混ぜたら美味しいそう～と、探して探して、ようやくSEIJO ISHII selectで見つけました。
Tentazioni Tartufata
オリーブとマッシュルームとトリュフのぺーストで、ひこいわしやワインも入っているので旨みもたっぷり。
肝心のトリュフ含有率は５％ですが（笑）。
このペーストを少しの生クリームで伸ばしてオムレツにします。
もう、朝からトリュフの良い香りが・・・。
目がばっちり覚めちゃうわ！
まったく我が家の子供達は贅沢な恩恵をうけてるわよねー。