今焼きあがったイングリッシュマフィン。
ふわふわに柔らかくて、かなり満足な出来上がりです。
（ちょっと焼き色が付いちゃったけど）
実は２日ほど前に、焼く温度を間違えて真っ黒にしてしまったばっかり。
e-ぱん工房さん のレシピで作ったのですが、焼く温度はオーブンによって本当に違うなぁと実感しました。
「電気オーブンで２４０から２５０度」というのがe-ぱん工房さんのレシピでしたが、我が家のガスオーブンでは、前述どおり真っ黒に。
今日は２００度まで下げ、焼く時間も短くして、成功しました。
セルクルを自作してまで作りたかった、大好きなイングリッシュマフィン。
明日の朝まで食べられないなんて、我慢できるかな～。
しかし、最近食べ物ネタばっかり・・・。