バクテー

夕食は予定どおり、マレーシア・シンガポール料理のバクテー！

スペアリブと、大蒜、スパイスをふんだんに投入した肉体労働者向け

メニューです！！

スパイスは、

☆スターアニス（ホール）
☆ブラックペッパー（ホール）
☆ホワイトペッパー（ホール）
☆カルダモン（ホール）
☆シナモンスティック

を使います。

大蒜は皮ごと投入するし、じゃがいもとかの野菜も

ざっくり切ってそのまま投入と、ある意味野趣あふれる料理なのですねー。





今日はシンガポールにいる家族とスカイプでお話する日♪

仕事もエアロも英会話もやりたい放題の一人暮らしですが、、、、、、

やはり家族と離ればなれは、ちょっと寂しいのですね～。　

今日もジョギングしてたら、小学校の校庭で地域運動会みたいなのやってまして、

まぁ、主役は小学校の児童とその家族だったりするんですけど、、

やっぱし「もし家族で参加していたら、、、」みたいな発想にどうしても

なってしまうのであります（笑）　家族で運動会、、、いいなぁ～と思ったり(*'ω'*)

つーことで、ちょっとでもシンガポールを身近に感じられる料理を

つつきながら、家族の顔をみてお話する、、、、　些細な事ですが、ちょっと

こだわってみました～




しかし、バクテー、うまいっすねー！！　←自画自賛

じゃがいも、マルエツのまとめ買いセールで大量に買ってしまったんで、来週末

もバクテーにしようかな（笑）