シーフードグラタン

昨日は会社を休んで、娘の面倒をみておりましたー。

もう平熱まで下がったので、娘が好きなものを夕食に作ることにいたしました。

ってことで、料理のレシピ本をみせながら、ほしい料理をリクエストしてもらいます。

その結果、エビグラタンに決定いたしましたー。

エビは冷蔵庫になかったのでスーパーに買い出しに行きます。

エビよりシーフードミックスの方が若干安かったので、そちらを購入。

あと昨日投稿したホットワインを試したかったので、ワインも購入。

帰宅して、ホワイトソースを作ります。ホワイトソースの作り方は

こころさんに教えていただきましたー。

玉ねぎ、マイタケなど適当に炒め、シーフードミックスも炒めー

マカロニを煮てから、全部ホワイトソースと混ぜて～

パン粉とバターとパルメザンチーズを表面に適当にかけて～

あとは妻の帰宅にあわせて、オーブンで250℃で15分くらい。

塩をちょっと入れ過ぎて少ししょっぱい感じになりましたが、、

家族からは合格点をもらえましたー。ほっ。。