さて、本日の夕食はー、おせちばっかしでー、そろそろカレーかなーーー
ということで夫婦の意見が一致しましたのでー、ひさびさに作ってみました！
必殺！ インド風本格チキンカレー！！
水を使わず、トマト、タマネギ、スパイスでヾ(＠°▽°＠)ﾉ作っちゃいますっ
といっても、例によってパクリなのですねー。
詳しい作り方を知りたい方はこちら。
作り方は、オリジナルのレシピをご覧いただくとして。。。
例によって奮闘する様子をレポートいたします！
まずは材料の準備！
本来であれば生のトマトを使うところですがー、今回はコストコやカルディーで安売りしている
カットトマトやホールトマトを使います。
んで、スパイスはわりと沢山使います！
コリアンダー、ターメリック、クミン、カルダモン、レッドペッパーなどなど。。
娘も活躍しますよー。
今回は、タマネギの皮むきと、生姜のすりおろしですー。
さて、このカレー。スパイスをふんだんに使うので、ちょっとおこちゃまには
辛すぎるのですねー。
ということでスパイスも大人用と子供用を用意します。
子供用は、レッドペッパーを使わず、シナモンをちょい大目にしてます。
みじん切りにしたタマネギをクミン（ほんとはクミンシードなのですが、パウダーを使用）、
ニンニクで炒めているところですー。
ひとまず完成の１歩前の状態でパチリ。
夕食前にもう１回煮立てて、ガラムマサラを振ってできあがりになります。
サラダ作りたいけど、野菜高いんですよねー。
（今日はサラダは妻が作ります。）
ということで夫婦の意見が一致しましたのでー、ひさびさに作ってみました！
必殺！ インド風本格チキンカレー！！
水を使わず、トマト、タマネギ、スパイスでヾ(＠°▽°＠)ﾉ作っちゃいますっ
といっても、例によってパクリなのですねー。
詳しい作り方を知りたい方はこちら。
作り方は、オリジナルのレシピをご覧いただくとして。。。
例によって奮闘する様子をレポートいたします！
まずは材料の準備！
本来であれば生のトマトを使うところですがー、今回はコストコやカルディーで安売りしている
カットトマトやホールトマトを使います。
んで、スパイスはわりと沢山使います！
コリアンダー、ターメリック、クミン、カルダモン、レッドペッパーなどなど。。
娘も活躍しますよー。
今回は、タマネギの皮むきと、生姜のすりおろしですー。
さて、このカレー。スパイスをふんだんに使うので、ちょっとおこちゃまには
辛すぎるのですねー。
ということでスパイスも大人用と子供用を用意します。
子供用は、レッドペッパーを使わず、シナモンをちょい大目にしてます。
みじん切りにしたタマネギをクミン（ほんとはクミンシードなのですが、パウダーを使用）、
ニンニクで炒めているところですー。
ひとまず完成の１歩前の状態でパチリ。
夕食前にもう１回煮立てて、ガラムマサラを振ってできあがりになります。
サラダ作りたいけど、野菜高いんですよねー。
（今日はサラダは妻が作ります。）