昨日は我が家で、こじんまりとクリスマス夕食でした。
２３日に私の実家に一泊し、前日の２４日に一族郎党そろってのクリスマスディナー
をやったこともあって、昨日はこじんまりと、あまり手間をかけずに。。。。。。
という予定だったのですが、料理担当の妻が風邪気味で、歯を抜いてからちょっと調子が
悪いみたいだったのでー、急きょ私が厨房に立つことになりましたー。
チキンはKFCで事前に予約してあったので、それを取りに行くだけ。
ケーキは、、、、、、なしでもいいかなーと思ったのですが、娘がほしいと
せがむので、クリスマスプリンを購入（←結局夕食食べ過ぎで、まだ食べてません（笑））。
年末年始は妻の実家の神戸で過ごすため、冷蔵庫をできるだけ空にする、というミッション
もあったりします。
そこで、
残り物野菜どーんど詰め込んだレストローネ
に、、、キャベツ、セロリ、じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、エリンギ、賞味期限切れのウィンナー
、ハムなどをどかどかと放り込んで、いいかげんに作ったミネストローネがまず完成！
ウィンナー１本とハム１枚しか入ってないので、ほぼ野菜スープ状態ですが、、、、、、
まずまずのお味にしあがったかと。。。（自己満足）。
次の日のお弁当の準備も並行してやっておりましてー、ミネストローネをお弁当
にもっていくには、マテリアルが不足しているので断念し、、、、それ以外の料理を
一部、こっそりとお弁当箱にパクる作戦にいたしましたー（笑）
チキンの付け合せに、ズッキーニ、エリンギ、パプリカ、しいたけ、芽キャベツ等をクレソル
とにんにくで炒めまーす。それを弁当箱にもこっそり詰めます。
キャベツがまだ余っていたので、キャベツとエリンギのバターしょうゆ炒めー！！！
って、これ確かほっぺさんのお弁当のパクリだったような（笑）
これもお弁当箱に詰めます。
炒めものばっかりだと、よくないかと思い、煮物を少量作ります。。。。。
が、人参とか大根とか全くない状態だったので。。。。。。
しょーがなく、里芋、カブ、ごぼう、レンコンで簡単に煮物を作り。。。。
これは食卓にのぼることなく、直接弁当箱へ。。。
ということで弁当箱は満載状態になり。次の日の弁当は、野菜オンリーになってしまいましたー。
ということで、あれこれ準備して、昨日の夕食の食卓は↓のような感じでした。
Android携帯からの投稿
２３日に私の実家に一泊し、前日の２４日に一族郎党そろってのクリスマスディナー
をやったこともあって、昨日はこじんまりと、あまり手間をかけずに。。。。。。
という予定だったのですが、料理担当の妻が風邪気味で、歯を抜いてからちょっと調子が
悪いみたいだったのでー、急きょ私が厨房に立つことになりましたー。
チキンはKFCで事前に予約してあったので、それを取りに行くだけ。
ケーキは、、、、、、なしでもいいかなーと思ったのですが、娘がほしいと
せがむので、クリスマスプリンを購入（←結局夕食食べ過ぎで、まだ食べてません（笑））。
年末年始は妻の実家の神戸で過ごすため、冷蔵庫をできるだけ空にする、というミッション
もあったりします。
そこで、
残り物野菜どーんど詰め込んだレストローネ
に、、、キャベツ、セロリ、じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、エリンギ、賞味期限切れのウィンナー
、ハムなどをどかどかと放り込んで、いいかげんに作ったミネストローネがまず完成！
ウィンナー１本とハム１枚しか入ってないので、ほぼ野菜スープ状態ですが、、、、、、
まずまずのお味にしあがったかと。。。（自己満足）。
次の日のお弁当の準備も並行してやっておりましてー、ミネストローネをお弁当
にもっていくには、マテリアルが不足しているので断念し、、、、それ以外の料理を
一部、こっそりとお弁当箱にパクる作戦にいたしましたー（笑）
チキンの付け合せに、ズッキーニ、エリンギ、パプリカ、しいたけ、芽キャベツ等をクレソル
とにんにくで炒めまーす。それを弁当箱にもこっそり詰めます。
キャベツがまだ余っていたので、キャベツとエリンギのバターしょうゆ炒めー！！！
って、これ確かほっぺさんのお弁当のパクリだったような（笑）
これもお弁当箱に詰めます。
炒めものばっかりだと、よくないかと思い、煮物を少量作ります。。。。。
が、人参とか大根とか全くない状態だったので。。。。。。
しょーがなく、里芋、カブ、ごぼう、レンコンで簡単に煮物を作り。。。。
これは食卓にのぼることなく、直接弁当箱へ。。。
ということで弁当箱は満載状態になり。次の日の弁当は、野菜オンリーになってしまいましたー。
ということで、あれこれ準備して、昨日の夕食の食卓は↓のような感じでした。
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