今年に入ってから少しずつですがー、お料理というものを、やりはじめたんであります。
超初心者ですが、、ちょっとずつ慣れてきましたー。
職場に元板前さんがいてー、彼にそそのかされて始めたのですが、、
まー、最初は大変でした。
鶏肉の「余分な皮とか脂肪」をそぎ落とす、、、とかレシピにフツーに
書かれているのが、なんのことだかわからず、その元板前の彼に聴きまくります
「ねー、ねー、余分の皮とか脂肪とかってどんなのー？」
「白っぽい部分、黄色い場合もあるんですけどー、すぐわかりますって」
「えー、そんなんじゃわかんない、教えてー」
「絶対わかりますってっーーー」
「えーーー、オレを誰だと思ってるんだよー。全くなんにもわかってない使えないオヤジだぞー、
ちゃんと教えなさい」
みたいな感じで、うざいくらいに聞きまくってましたからねー。
「だし汁」とか「ぜいご」とかって、レシピには当たり前のように書いてあったりするけど、
最初はなんのことかわからず、その都度、元板前の彼や元栄養士のGコビッチに聴きまくって
ました。
そんなこんなで、ちょっとずつですが慣れてきて、最近思うのは、
お料理って、わりとお仕事と共通する点があるなー、、
ってことです。
というわけで、しばらく続けようと思っております。
今日はヒマなので台所にある料理グッズを写真で紹介～
ダイアモンドコードのフライパンですー。今年の父の日にプレゼントしてもらいましたー。
初心者のくせに、フライパンがすぐ焦げ付くーー、などど文句言いまくってましたからねー。
もう少し小さいフライパンと、もうちょっと深い鍋っぽいのも同時に揃えましたー。
同じく父の日のプレゼント。煮かた、焼き方とか超初心者向けの本ですー。
これによく使うレシピをプリントして、メモを書き込んだものをはさんで使ってます。
最近お弁当をはじめたので、レシピ用クリアフォルダーを用意して、１つは弁当のメイン用、
もう１つはすきまおかず用、もう１つは普段のお食事用に分類してあります。
富士通の小型PCです。EverNoteによく使うレシピを登録しまくって、料理するときはこのPCを
チラチラ見ながら作ってます。
超小型なので、また板の横に置いたり、炊飯器の上に置いたり出来て便利ですー。
このほか、最近購入したスマフォ(Adroid)のアプリにCookPadがあるのですが、CookPadの
MyFolderに参考になるレシピを登録してたりします。この情報はFM-Vでもよく参照しています。
ってことで、お料理の師匠のお二人には今後もうざく聞きまくりながら、やっていきますんでー
よろしくお願いいたします。
元板前の彼には、すっごく面白いお話がいっぱいあるので、機会があったら少しずつ
バラして紹介していこうと思いまーす。
超初心者ですが、、ちょっとずつ慣れてきましたー。
職場に元板前さんがいてー、彼にそそのかされて始めたのですが、、
まー、最初は大変でした。
鶏肉の「余分な皮とか脂肪」をそぎ落とす、、、とかレシピにフツーに
書かれているのが、なんのことだかわからず、その元板前の彼に聴きまくります
「ねー、ねー、余分の皮とか脂肪とかってどんなのー？」
「白っぽい部分、黄色い場合もあるんですけどー、すぐわかりますって」
「えー、そんなんじゃわかんない、教えてー」
「絶対わかりますってっーーー」
「えーーー、オレを誰だと思ってるんだよー。全くなんにもわかってない使えないオヤジだぞー、
ちゃんと教えなさい」
みたいな感じで、うざいくらいに聞きまくってましたからねー。
「だし汁」とか「ぜいご」とかって、レシピには当たり前のように書いてあったりするけど、
最初はなんのことかわからず、その都度、元板前の彼や元栄養士のGコビッチに聴きまくって
ました。
そんなこんなで、ちょっとずつですが慣れてきて、最近思うのは、
お料理って、わりとお仕事と共通する点があるなー、、
ってことです。
というわけで、しばらく続けようと思っております。
今日はヒマなので台所にある料理グッズを写真で紹介～
ダイアモンドコードのフライパンですー。今年の父の日にプレゼントしてもらいましたー。
初心者のくせに、フライパンがすぐ焦げ付くーー、などど文句言いまくってましたからねー。
もう少し小さいフライパンと、もうちょっと深い鍋っぽいのも同時に揃えましたー。
同じく父の日のプレゼント。煮かた、焼き方とか超初心者向けの本ですー。
これによく使うレシピをプリントして、メモを書き込んだものをはさんで使ってます。
最近お弁当をはじめたので、レシピ用クリアフォルダーを用意して、１つは弁当のメイン用、
もう１つはすきまおかず用、もう１つは普段のお食事用に分類してあります。
富士通の小型PCです。EverNoteによく使うレシピを登録しまくって、料理するときはこのPCを
チラチラ見ながら作ってます。
超小型なので、また板の横に置いたり、炊飯器の上に置いたり出来て便利ですー。
このほか、最近購入したスマフォ(Adroid)のアプリにCookPadがあるのですが、CookPadの
MyFolderに参考になるレシピを登録してたりします。この情報はFM-Vでもよく参照しています。
ってことで、お料理の師匠のお二人には今後もうざく聞きまくりながら、やっていきますんでー
よろしくお願いいたします。
元板前の彼には、すっごく面白いお話がいっぱいあるので、機会があったら少しずつ