①まず、マカロニ茹でて塩とコショウかける。
②グラタンに入れる具を炒めたところ。
タマネギ、ベーコン、エビ、シメジをオリーブ油で炒める。
③ホワイトソース作る。
バターと小麦粉と牛乳を入れて、ダマにならないように加熱しながら溶かす。
これが難しい。小麦粉は多めにいれてやっとトロミが出た。
グラタンってこんなに牛乳使うんだねえ。
④全部混ぜてマカロニ入りシチューの出来上がり？
少し味薄かったので、コンソメ投入した。
シチューとしてもおいしく食べられる。
⑤器によそって、チーズかけたとこ。
チーズはまんべんなくかける。
焼く前はこんな感じ。
⑥オーブンで２２分ほど焼くと、こんがり焼き色が付いた。
グラタンの焼き色ってチーズの色だったんだね。
⑦食卓にのせてできあがり＾＾
兄弟はとてもおいしいと言ってくれました。
幼い姪もパクパク食べてくれたので、作った甲斐があったというもの。
大成功と言えるでしょう＾＾ｖ
グラタンは具がいっぱい入っているので、これだけでお腹一杯になります。
調理時間は１時間＋焼き時間で、結構大変だった。
平日の夕食ではハードル高いかな。休日か来客用として出す料理かも。