百年戦争の際、ノルマンディの酪農場で働く娘が敵方イングランド軍の兵士に恋をし、ハート型のチーズを作って贈った…なんてロマンティックな伝説があったり。
年間を通して温暖で雨の多いノルマンディ地方は牧草がよく育ち、広大な草原が広がります。
潮風を受けたミネラルたっぷりの牧草をたっぷり食べた牛たちは、良質なミルクをたくさん出してくれます。
そんなミルクで作ったチーズだもん。
美味しいに決まってる✨
その可憐な見た目とは裏腹に、味わいは塩味とコクをしっかり感じる骨太系🦴
りんごジャムをつけたり、シードルやカルヴァドスと一緒に🍎
素敵なバレンタインをお過ごしくださいね❤️
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