有害食品の色々(シリーズ)
「も」
モツ食べて トキソプラズマ 顔を出し
此処で少し寄生虫について紹介しておく。
１）・・トキソプラズマ
生レバーに多い。
これが妊娠中の体内にはいると虫体が胎児に移行して羅中児が生まれる。
２）・・アニカキス
イカ、サケ、マス、スケソウダラ、ニシンなどに寄生する回虫で、其の元はオキアミである。
３）・・肺吸虫
サワガニ、モズクガニ、ザリガニに多い。
４）・・其の他
淡水魚の小魚に寄生する肝吸虫（肝臓リストﾏ）
アユに寄生する横川吸虫。
マスに寄生する広範裂頭条虫（サナダムシ）。
犬、猫、鳥類の腸に寄生するマンハン裂頭条虫
鯨に寄生する大腹殖問条虫。
牛に寄生する長大な条虫の無鉤条虫。
豚に有鉤条虫。など、
野菜に付着する回虫、鞭虫、鉤虫、東洋毛様線虫、赤痢アメーバーなどの発生はみられなくなったが、これは農薬や食品添加物などの普及による功績だといっているが？？？
下水道などの衛生面の完備からであろう。