いつだったか、バカなダメ妻が庭にしその葉が生えているのに、何度か
わざわざスーパーでしその葉を買ったということを書いた。まあ、バカ極まり
ないの一言だが。。。確かに我が家のしその葉も半分ぐらいは虫に食われるが、
たくさん生えているので、イヤだったら虫食いの葉は使わなければいい。
まあ、ダメ妻のことだから、ただ摘むのが面倒くさいだけだろう。
ただ、虫と言っても正体はバッタなので、洗えば虫に食われたって俺は平気だ。
しその葉はどちらかというと薬味での用途が多いので、大量に使うのが難しい。
なので、俺は虫に食われたしその葉も含めて、塩漬けにした。塩漬けにすれば
冷蔵庫で日持ちもするし、ご飯のおかずにもなる。塩漬けの塩は俺がずっと前に
作ったレモン塩だ。つい最近はかつお節も加えて味を少し変えてみた。
それでもしその葉はまだ庭に生えているので、しその葉と玉ねぎをミキサーにかけ、
オリーブオイルなどを加え、自家製しそドレッシングを作ってみた。これはなかなかで
サラダやカルパッチョなどにも使えた。
この前の土曜日に下の子供を皮膚科に連れていったが、薬のおかげか、
以前よりかゆみは減ったとのことだ。確かにボリボリ掻かなくなった。ダメ妻が
面倒くさがって、ずっと皮膚科に連れていかなったが、俺が連れて行き、症状は
少し改善されているようだ。普通なら、母親の面目丸つぶれだろう。
しかし、ダメ人間のダメ妻は子供を徹底的に甘やかすことで、自分はいい親だと
思い込んでいるのだ。
まあ、もうしばらくしたら子供に言ってやるつもりだ。「お父さんが皮膚科に連れて
行って良かっただろうと。」