recipe #13
晩上好。
滅多に話したこともない同学部だった子達だが、皆忙しい中突然のお願いを引き受けわざわざ会ってくれる。
久々だなー。
これで50人。
抜け漏れのないよーにしよう。
さて今日はイタリアは地中海の料理、
カポナーゼ
夏野菜を使った料理です。
今回はkeyucaでランチョンマットがsaleしてたのでそれも一緒に。
カポナーゼは具材が二種類あって、
まずソース。
トマト汁
トマト角切り
タマネギ角切り
お酢少々
ケチャップ少々
で、
ナス角切り
ズッキーニ角切り
しめじ
鶏肉
バジルの葉
先に夏野菜達をオリーブオイルと炒めてから、トマトソースを混ぜて少し煮るくらい待つ。
野菜が柔らかくなったら出来上がりです。
持ったら最後に自分はお好みでパルメザンチーズを振って、バジルの葉を添えてかんりょー。
バジルかなりもちがいいね。
もちろん写真の器は小さすぎるのでおかわりおかわりです。
さて、今夜は中国語だー。
ついに来週かー、集中集中。
よー:)
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MIB 5
"電気のない街"
に行きたい。
バイト先の子達がこんな時間に来るなんて非常識甚だしいと言いつつ、せっかくだから飯でも作ってあげよー。
かなりねみぃ。
todoが。
青山町会ねぷた連合募集中。
よ:)
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brunch +sc
今日は仕事終わりに武蔵野体育館で練習からーの銭湯。
そしてLDAP、まじわけわからないでしょ笑！？
この業界入って最大の宇宙語。
ちくしょーちくしょー。
時間が足りなすぎる><
と言いつつ今日は久保田で乾杯。
青山町会ねぷた連合参加者募集中。
よ:)
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recipe #12
うおー世界水泳が観れないじゃないかーい。
配送日がとーぶん先なんです。
こんな狭い部屋にモニター複数は見栄えがよろしくないね。
今日は久々にサラダです。
パプリカとモッツァレラチーズのバルサミコ酢マリネ。
たまたまてきとーに食材を買おうかとデパ地下ぶらついてたらバルサミコ酢が目に入り気になったので使ってみました。
これめっちゃオリーブオイルと合うで。
まずパプリカは硬いので少々焼き色を付けて皮を剥き縦切り。
胡瓜角切り、モッツァレラチーズは一口サイズでバルサミコ酢、オリーブオイル、塩をボールに入れ掻き混ぜる。
そして隠し味、バジルの葉みじん切り。
実は栽培中のバジルを使用。
家庭菜園てやつですね。
プランターが小さいので少ししか育てられないけど、意外とみじんの量が多かった。
そんで余った鶏肉とは軽くブラックペッパーと炒絡め、天にバジルペースト、バジルみじんをのせ完了。
サラダの方のキモは、バジルみじんが万遍なくモッツァレラ、胡瓜に付着して風味を出せるところです。
マリネ美味いね。
胡瓜
モッツァレラ
黄パプリカ
赤パプリカ
バジルみじん
バルサミコ酢
オリーブオイル
オリーブ
塩
鶏肉
バジルペースト
以上、是非お試しあれ。
よ:)
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madobe
今日は私生活関連で残っているタスクどもの片付けメインからーの、シンガポール支社より帰って来た友人と久々に会いかつてのよーに近況報告。
自分は何も知らない分、異業種交流は面白い。
暑い日が続きますね、脱水症状になる確率が格段に上がってきてます。
今日の日中は辛かったー。
スタミナスタミナ。
よ:)
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ntg 2 do
ぼこーの色々を見てきて、会話をして来た。
土曜日にも関わらず部活をしている学生が殆どで、学生のヴァイタリティとか爽やかさを味わえたなぁ。
協力して頂いた学生の方々ありがとうございました。
特にソングリーディグ部の団結力の強さに改めて驚愕、素晴らしい子達。
いやー予想外だった、わざわざ来た甲斐があった。
しみじみ、思い入れのあるがっこーです。
岩盤浴行きたい。
よー:)
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song for
昨日は閉館にぎりぎり間に合い、10km集中でインターバル。
中間地点で乳酸が溜まりまくったが、なんとか傾斜をクリア。
野暮用でぼこうに向かう。
もう少し晴れて欲しいな。
Simon.
yoshi:)
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recipe #11
遂に作りましたー
鶏肉とブラウンマッシュのコンフィ
作り方は簡単だけど、簡単だからこその味付けはかなり難しい。
ブラウンマッシュ
白髪ネギみじん
ニンニクみじん
鶏肉
オリーブオイル
よ:)
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