バー開業講座・老舗バー60年の秘伝とは? -2ページ目

バー開業講座・老舗バー60年の秘伝とは?

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ネット上で、さまざまな動画を見る事ができる時代です。

カクテルを作っている様子も、いくらでも見る事ができます。

では、その動画を、何度も見ていれば、カクテル作りが習得できるか?



正直、100%、不可能です。

なぜなら、解説付きでは、ないから・・・



カクテルを作るためには、さまざまな知識・技術が必要です。

例えば、ライムを使用するカクテルだとします。

・なぜ、レモンではなく、ライムを使用するのか?

・どんなライムを購入すればよいのか?

・どのぐらいの大きさに切ればよいのか?

・切る時に、気をつけなければいけない事は?

・絞る時には、どの程度、絞るのか?

・絞る時には、どのような手の動きになるのか?



こうした、さまざまな事に関して、きちんと、理由を理解して、習得しなければなりません。

ですが、一般的なネット上の動画では、いちいち、そこまで、解説していません。



また、見ていると、意味を理解せずに、カクテル作りをしていると、明らかに分かる動画も、たくさんあります。

見よう見まねで、カクテル作りを始めても、美味しくできない理由のひとつです。

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老舗バーが、60年のスキルを伝授。

シェークは、カクテルに興味を持った方なら、誰もが、憧れる技。

実に軽快なリズムで、シェークをするバーテンダー。

自分でも、やってみたくて、とりあえず、シェーカーを購入。

さて、実際に、振ってみると・・・

何とも、珍妙な振り方になってしまう方も、多いのでは?



バーに飲みに行かれたり、ネットの動画をご覧になったり、いろいろ研究されるはずです。

でも、結局、よくわからず、そのうちに、シェーカーは、飾りになってしまいます。



正直、シェークは、見よう見まねでは、うまくできるはずがありません。

動画をご覧になって、その基礎を理解せず、見よう見まねだと、変なクセがつきます。

美味しいカクテルも、作れません。



シェークを学ぶ時、絶対にしてはいけない事とは?

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何だか、トンチンカンなタイトルで、どこかの漫画のセリフにあったような・・・

あなたは、シェーカーの持ち方を、真剣に考えた事ありますか?

シェーカーの持ち方ぐらい、どこにでも書いてあります。ネット上で、動画も、あふれるほど、あります。

何を、今さら・・・ そう思われるかもしれません。



では、なぜ、そのような持ち方をするのか?その本当の意味を、考えてみた事はありますか?

もちろん、次のような、当たり前の回答ではないですよ。

→シェーカーが、振ってるときに、飛ばない様に、しっかり持つため。

→振り方にあわせて、振りやすいように、持ち方をかえるため。

こんな当たり前の回答では、考えた事にはなりません。



シェークの意味は、何度も、お話していますが、混ぜて、冷やして、まろやかに!ですね。

そのために、シェークをするのですが、持ち方から、考えなければなりません。

もちろん、その意味を、きちんと理解した上で、初心者のために考えられたのが、書籍などに掲載してあるものです。



シェーカーの持ち方とは?というタイトルで、丁寧に解説してある書籍やサイトは、あふれるほどあるでしょう。

でも、その意味まで、解説しているものは、ほとんど、ありません。

そこまで、深く考えなくても、趣味のレベルなら、いいだろう!おそらく、そういう理由からです。

では、シェーカーの持ち方で、考えなければならないポイントとは?

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