• メーカーの、缶入りカクテルの弊害。

• バースプーンを回す基礎を習得できているか？最も簡単な判断基準。

• カクテルレシピの意味を紐解くことが、最も重要なこと。

• バーテンダーに必要な、真の能力とは？

• 知識・技術を磨くだけのバーテンダーは、成長しない。

• プロのバーテンダーなら、ウンチクは、語らない。

• バー開業時に考えるべき、水の問題。

• シェークの意味とは？（３）

• シェークの意味とは？（２）

• シェークの意味とは？（１）

• カクテル作りで、最初に買うお酒。

• カクテルレシピの単位って、覚える必要は？

• カクテルの失敗は・・・

• 自己流シェークは、絶対にダメ。

• 季節をテーマに、カクテルを注文。

• カクテル習得には、カクテル以外も学べ？

• カクテル習得に、最も必要なこと。

• バーテンダー選びは、直感？

• カクテル名で注文する愚行

• カクテルの本当の「こだわり方」とは？

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