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ボトルの置き方で分かる、バーテンダーのレベル
バー開業バイブル
初級編・第１０章・第４節
黒いウォッカの使用方法
ちょっと、この節は、遊びです。
息抜きです。
黒いウォッカ、あなたは、ご存知ですか？
別に、知らなければいけないものでもありません。
それに、扱い方など、別に、説明するほどのことでもありません。
この教材を、さらに進めていけば、この黒いウォッカを、どのように扱えばよいか？おのずと、答えが分かるようになるからです。
この教材では、全ての技術や方法に、明確に、その理由を解説するようにしています。
解説するほどではない事もあり、省略しているものもありますが、
この理由を解説する事で、自然と、本物のカクテル作りが習得できるように、工夫して、プログラムを組んでいます。
ですから、ここで、この黒いウォッカを取り上げたのは、本当に、ご愛敬！
息抜きです。
まあ、黒い飲みものというのは、インパクトがありますし、お店を経営なさるのであれば、多少の演出も必要でしょうから。
お遊びで、こんな事もできますよ～という意味で、カクテルを作っています。
別に、特殊な技術も必要なく、誰でも、こんな面白いカクテルができますよ！という節です。
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