●前回から、ブランデーを取り上げています。
今回は、グレープ・ブランデーの種類についての話です。
大半のバーで、お客様が召し上がるブランデーは、フランス産のものです。
●では、ブランデーの種類について、どのように理解されてますか？
コニャックとか、ＶＳＯＰとか？？
そう思われた方、完全に、間違った知識を吸収され、頭の中が整理されていない状態ですね。
●ブランデーについては、誤解が、非常に多いのです。
ただ、バーテンダーやバー開業をなさる方であれば、こうした区別はつかないといけません。きちんと、頭の中を、整理整頓しましょう。
→コニャックとは？
→フレンチ・ブランデーとは？
→アルマニャックとは？
→ＶＳＯＰとは？
→ナポレオンとは？
全て、明快に答えられなければなりません。
●特に、日本で、誤解されている方の多い、ある銘柄と表記の事についても。
たった一度、学習したか、しなかったか！
それだけのことで、このブランデーについて、見る目が大きく変わってきます。
では、また・・・・・
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