創業５１周年記念！
「総集編」です。
弊店バーは、平成２２年１１月、ついに、創業５１周年を迎えました。そこで、「総集編」と題して、過去記事などから抜粋した記事を、集中的にアップする企画をしています。常連の方、しばらくの間、お許しください。
■カクテルに使用する焼酎！
●ここ数年の「焼酎ブーム」には、びっくりです。
若い方は、当たり前と思っていらっしゃるかもしれませんが、私が、若かりし頃は、焼酎を好んで飲むことはありませんでした。
まして、バーで、焼酎を置いているところなど、考えられませんでした。
●もちろん、ここでいう「焼酎」は、「本格焼酎」のことです。
焼酎のなかでも、カクテルに使用する焼酎は、置いていました。
「本格焼酎」とは、種類が違うものです。
甲類焼酎と呼ばれるもので、扱い方としては、ジンやウォッカと同じような扱い方をします。
●この種類の焼酎が、脚光を浴びたのは、あるメーカーの戦略のおかげです。
焼酎であることを、全くアピールせず、若者に人気のあるアイテム！というポジショニングを創り出していったのです。
当時、焼酎の種類だと思って飲んでいる人は、ほとんど、いなかったように思います。
それが、今では、さらに、「本格焼酎」を飲むこと自体が、当たり前に・・・
●つい先日、弊店スタッフから聞いた話ですが、男性ファッション誌で、芋焼酎の特集ページがあったそうです。
ファッションと焼酎。
ひと昔前、中年オヤジの飲み物的な扱いだった焼酎が、これだけの変貌を遂げるとは！
●さまざまな会社や人の努力の結果でしょう。
焼酎ブームが到来した頃、それまで、銘柄も含め、あまり詳しくなかった私は、いろいろ勉強したものです。
ある会社の後継者の方の努力を掲載した書籍に感銘を受け、一時期、この会社の焼酎を、よく飲んでいた記憶があります。
何事も、うまくいくまで、あきらめずに努力する事が大事だと、あらためて、自分自身と重ね合わせながら、この焼酎と向き合い、飲むお酒は、美味しいものでした。
●ただ、酔えばいい・・・という飲み方も、もちろんＯＫ。
でも、たまには、そのお酒が誕生した歴史に、思いをはせて飲むお酒も、美味しいものです。
私は、この会社と後継者の方の心意気で、芋焼酎を、飲めるようになったようなものです。
もし、あの時、あの本に出会わなければ・・・・・
人生は、不思議な縁で、できているものですね。
約３年で、全国４２県に普及し、クレームゼロの実績です。
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