■ブランデー。コニャックとか、VSOPとか、区別がつきますか? | バー開業講座・老舗バー60年の秘伝とは?

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創業51周年記念!


「総集編」です。


弊店バーは、平成22年11月、ついに、創業51周年を迎えました。そこで、「総集編」と題して、過去記事などから抜粋した記事を、集中的にアップする企画をしています。常連の方、しばらくの間、お許しください。



■ブランデー。コニャックとか、VSOPとか、区別がつきますか?



●グレープ・ブランデーの種類についての話です。


大半のバーで、お客様が召し上がるブランデーは、フランス産のものです。



●では、ブランデーの種類について、どのように理解されてますか?


コニャックとか、VSOPとか??


そう思われた方、完全に、間違った知識を吸収され、頭の中が整理されていない状態ですね。



ブランデーについては、誤解が、非常に多いのです。


ただ、バーテンダーやバー開業をなさる方であれば、こうした区別はつかないといけません。


きちんと、頭の中を、整理整頓しましょう。



→コニャックとは?


→フレンチ・ブランデーとは?


→アルマニャックとは?


→VSOPとは?


→ナポレオンとは?



全て、明快に答えられなければなりません。



●特に、日本で、誤解されている方の多い、ある銘柄と表記の事についても。


たった一度、学習したか、しなかったか!


それだけのことで、このブランデーについて、見る目が大きく変わってきます。



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