バーテンダー

一雨ごとに秋の深まりをかんじますね(^.^)b


ずいぶんと過ごし易くなりました


こんな夜はバーのカウンターで１人酒なるものを楽しまれては


少し手前味噌の感がありますが今回ご紹介のカクテル名は(バーテンダー)


なぜかちょっぴり恥ずかしい


暑かった夏を思い出しながらグラスを傾け、ほのかな酔いに身を委ねるには絶好の季節


秋の夜長には虫たちの鳴き声を肴に気心の知れたバーテンダーと語らうのも大人ね贅沢ですね




(バーテンダー)

ドライジン1／4
ドライベルモット1／4
ドライシェリー1／4
デュボネ1／4
グランマルニエ1dash

ステアしてカクテルグラスに注ぐ

ホールインワン

ゴルフシーズン到来

石川僚君や宮里藍ちゃんの活躍でファンならずともチャンネルをゴルフ番組に…という方も沢山おられるのでは


すがすがしい山の空気を目一杯吸って
鳥の鳴き声を聞きながら
放つナイスショットはたまりませ～ん


隣からファーと言われる事もしばしばですが…


今日ご紹介のカクテルは
ズバリ(ホールインワン)

第一打でボールがカップインすることでございまして


本当に稀にしかお目にかかれません


ゴルフ歴うん十年のわたくしはした事も見た事もありません


次回ゴルフの予定がおありの方は前日にでもこのカクテルをご賞味あれ


本当にホールインワンしちゃうかも


ただ前日の飲み過ぎにはご注意を



(ホールインワン)

ウイスキー2／3
ドライ・ベルモット1／3
レモンジュース2dashes
オレンジジュース1dash


シェークしてカクテルグラスに注ぐ

ハリケーン

やっとという感想がふさわしいかな


秋到来です

今年の夏は身体に応える暑さでした

過ぎ去って行くと悲しいような寂しいような…

わがままですね


まあしかしこの季節は食べ物も美味しいし(野菜は高騰してますが…)ぐっすり睡眠はとれるし、夏の疲れも吹き飛びそうです


ただ秋の名物？といえば
台風


今年は雨の降り方も尋常ではないのでご注意を


実はカクテルにも台風なるネーミングがありまして

(ハリケーン)と申します


なかなかパンチのあるカクテルでミントの口当たりに心委ねてますと後程くらくらするかも…


我こそはと思われる方は是非チャレンジを



(ハリケーン)

ウイスキー1／4
ドライジン1／4
ペパーミント・ホワイト1／4
レモンジュース1／4

シェークしてカクテルグラスに注ぐ

ブラックルシアン

今まで色々なカクテルをご紹介してきました

皆さんもあれやこれやと楽しまれてきたのではないでしょうか？


よくカクテルは星☆彡の数ほどあるといわれますが、全くその通りでございまして…


新しいリキュールが発売されれば当然のこと、最近では季節に応じたフルーツをふんだんに使ったお店オリジナルカクテル等、趣味趣向に合わせて今宵も数々のカクテルが生まれては消え……


さて今回ご紹介するカクテルは(ブラックルシアン)


オールドファッションドグラス(ロックグラス)に注がれ提供されるカクテルは
一般的にカジュアルなイメージがあります


相対的にカクテルグラスで提供されるものはフォーマルなイメージ


ワイワイ皆で楽しみたい時などは同じカクテルでも
ロックスタイルで注文されてもよろしいかと


今回のブラックルシアンもホテルなどではカクテルグラスで提供されることも…


コーヒーリキュールの甘さが口の中で乱舞しますが
しっかりウオッカが効いてますからご注意の程




(ブラックルシアン)

ウオッカ40ml
コーヒー・リキュール20ml
氷を入れたオールドファッションドグラスに注ぎ、軽くステアする

サザンカンフォート・スパークル

昔むかしアメリカはニューオリンズにMr.ヘロンというたいそう働き者のバーテンダーがおったそうな


雨の日も風の日も一生懸命お酒を提供しておりました


ある日１人のお客様からこんな指摘を受けました


「今日のバーボンの味はあまり感心できないねぇ」

えっ！と驚いたヘロンはバーボンの樽の味見をしてびっくり(οдО;)

心の中でこりゃいかんと呟きました

なんとかせねばと考えたヘロンはそのバーボンに果実味と甘味を加えて売る事に…


これが功を奏して瓶詰めされて売れるようになり、お金持ちになったそうな

めでたしめでたし


サザンカンフォートとは{南部の歓び}という意味です

現在は糖蜜を蒸留した中性スピリッツにピーチやレモン等、数多くのフルーツエキス、フレーバーを配合


６ヶ月程熟成されたこのリキュールには、ピーチの核のアーモンドフレーバーもほどよく溶け込んでいます


サザンカンフォートスパークルはオールデイズカクテルで、アルコール度数も少なく口当たりのいい飲みやすいカクテルです




(サザンカンフォート・スパークル)

サザンカンフォート25ml
パイナップルジュース45ml
レモンジュース10ml
ジンジャーエール適量


材料をシェークして氷を入れたコリンズグラスに注ぐ。ジンジャーエールを満たし軽くステアする