ウォッカライム

ウォッカと聞いてキツいお酒だなぁと思うなかれ

確かにご紹介の
(ウォッカライム)はアルコール度数強めです


ライム一片をオールドファッションドグラスに絞り、大振りの氷を入れ、ウォッカを注ぎます。軽くステアすれば出来上がり


ウォッカのロックみたいなものですから、確かに強い


ですが、だいたいカクテルのベースに使うホワイトスピリッツのアルコール度数は40度前後なのでウイスキーのロック等と変わらないので～す


無味無臭が特徴のウォッカですから、口当たりはライムの清涼感でスッキリしてます


ウォッカはその特徴ゆえにカクテルベースとして大活躍しております


バーのバック棚に並ぶお酒の中では地味かもしれませんが、手にする頻度の高いお酒ですね

ブッカーズ

一人静かにバーボンを傾ける


渋いっすよね


さて今回ご紹介はアメリカはケンタッキー州生まれのバーボンウイスキー


主となる原料はとうもろこし


内側を焦がしたオーク樽に蒸留した液体を入れ、熟成させます


バーボンウイスキーと聞いただけでハードボイルドな気持ちになるのは私だけでしょうか？w(°O°)w


なかでも(ブッカーズ)は
とびっきり

63度のアルコール
バーボンいちです


濃厚で馥郁とした味わい
ブランデーを彷彿させる熟成

口に含んでも、とうもろこしが原料だった事を忘れさせる熟したフルーツ香

それはそれは素晴らしい

(ブッカーズ)にチャレンジされる方

心してかかられますよう

ジェームソン

ウイスキー発祥の地とされるアイルランド



そこで作られのは
世界五大ウイスキーのひとつアイリッシュウイスキー

なかでも有名なのがこちら(ジェームソン)


味わいはノンピートとあってスムースでクリーミー

麦芽本来の口当たりを感じて頂けるはずです


アイルランドといえばギリシャに次いで破綻してしまいました


とうとうそんな世の中に


ウイスキーづくりは一夜にしては成りません


いちバーテンダーとしてはウイスキーづくりに影響がない事を心から祈りたいと思いますが…

ボジョレー・ヌーボー

只今日本全国ハイボールブーム


振り返りますと芋焼酎ブーム、地酒ブーム、バブルの頃はワインブーム


それぞれのお酒もブームが終わったというよりは定着した感じを受けるのは私だけでしょうか？


ブームは世の中に意図的につくられたようにも思いますが、過ぎ去ってみれば飲み方やチョイスの仕方など学習できた事も多かったり


ただボジョレー・ヌーボーだけは別格


毎年11月の第三木曜日を楽しみにされてる方も多いはず

ワインのお祭りですものね


フランスのボジョレー地区にのみ許された権利


それは今年の様々なワインの味わいをも占う大事な、そして華やかで上品なお祭り

ボジョレー・ヌーボーの出来がいいということはブドウの出来がいいということなのであります(o^o^o)


今年のヌーボーも美味しかったなぁ

ご馳走さまでした

ボヘミアンドリーム

なんとも夢のあるカクテル名


前回ご紹介したカクテルを覚えておられます？


カシスを使ったシャーリーテンプルでした


今回のカクテルはカシスを使わず、代わりにアプリコットリキュールを使います


レシピはシャーリーテンプルと同じ


作り方も同じです


アルコール度数も似たようなものです


変わったのは口当たりぐらいですね

子供の頃、暑い日に食べたオレンジ色のチュウチュウの味に似てるような…


甘さを控えたい方はシャーリーテンプルよりこちらかなぁ(*^□^*)



(ボヘミアンドリーム)

クレームドアプリコット30ml
オレンジジュース45ml
グレナデンシロップ1tsp
ソーダ適量

ソーダ以外の材料をシェークして氷の入ったタンブラーに注ぎソーダで満たす