ラーメンランナー
That's
のお時間でございますです
今回行ったラーメン店はというと・・・
千葉県市川市にある・・・
ひらめきさんです
お店の黄色い暖簾には禪の文字
ひらめきと読むそうです
そして左下に小さく葫の文字
と言うことは・・・
以前訪問した市川市行徳のらあめん 葫（にんにく）さんで修業したという店主と奥さん
らしき方と2名がお出迎えです
らあめん 葫（にんにく）さんのレビュー
http://ameblo.jp/that0803/entry-12061194710.html
さて今回注文したのは・・・
ノーマルの塩ラーメンと
味玉をトッピング
そして先客のほとんどが
豚ご飯
を注文していたんでわたくしも・・・
５分ほど待ち着丼です
先ずは豚ご飯
美味しい
見た目よりあっさりしていて豚肉と言うよりチャーシューですね～
ネギがシャキシャキしていて美味しいです
さて本題の塩ラーメンを食したいと思いますです
先ずはスープ
やはりポタージュ感があり一口頂くと、動物系の味よりも野菜の旨みが出ているベジポタで、葫（にんにく）さんより薄い感じがします
しかしにんにくはしっかり効いてる感じ
食べてるときはすっきりですが、後からにんにくの風味が来る感じですね～
麺は、浅草開花楼の中太麺
スープとの絡みも良く美味しい
麺自体はモチモチしてておいしかったです
秀逸なのはチャーシューですね
脂身が美味しい多分肩バラ肉を一度煮て仕上げた物を周り全体をローストして黒くしてます
これが、香ばしくて良いですね
お楽しみの味玉ですが・・・・
箸で切る時思っていた以上に滑ってしまいうまく切れなかった～
見た目は悪いですが味の方は・・・フワトロ～
しばらく食べているとスープが薄いのか飽きたのか途中からは、クラッシャーでつぶしたニンニク投入
これまた風味が変わって良い感じ
にんにくクラッシャーって必ずと言っていいくらい、つぶしたニンニクがキレイに落ちない・・・なんかコツがあるのかな
【データ】
店名：らーめん禪
住所：千葉県市川市市川南3-13-2
営業時間：【火～金】11:30～14:00・18:00～22:30
【土・日・祝】11:30～15:00・18:00～22:30
定休日：月曜日
駅：JR総武線市川駅南口より徒歩約8分・京成線国府台駅徒歩約8分
メニュー：塩ラーメン＋味付け玉子
麺：中太麺
細麺⭐︎⭐︎⭐︎★⭐︎太麺
あっさり⭐︎★⭐︎⭐︎⭐︎濃厚
量少⭐︎★⭐︎⭐︎⭐︎量多
さて今回も思い切り食べてしまった～
次回はどこのラーメン店を攻めようかな～