That'sのお酒レビュー記
・・・・
今回は前回レビューをしました鍋店さんの季節商品の
おりがらみ 不動 出羽燦々です
不動シリーズらしい
純米吟醸生原酒
フルーティー
でやさしい吟醸の香りが口中でふわりと香り、おりがらみの仄かな甘さ・もろみの持つやさしい旨味、ほんのり含まれる醗酵由来の炭酸ガスがピリッと舌に残る、爽やかなお酒です
おりがらみとはなんぞや・・・
早速
Googleってみることに・・・
うっすらとにごっているお酒のことだそうです
もろみをしぼった直後の状態だと、まだできあがったお酒のなかには細かくなったお米や酵母などの小さいな固形物が浮遊しています
この固形物のことをおりというそうです
・・・なるほどです・・・
やさしい口当たりと
爽やかな吟香で、女性にもおススメです
今回のお酒にあった肴はといいますと・・・
生姜焼きです
＜データ＞
■原材料：米・米麹
■原料米：山形県産出羽燦々100%
■精米歩合：55%(麹米、掛米）
■アルコール度数：１７度
今夜は十分に飲んだんで明日からまたアルコールを抜く意味も込めて走り始めるとしますかね～
