ラーメンランナーThat's《家系編》〜吉村家〜

今回のラーメンランナーThat'sは特別編としまして家系を攻めて行きたいと思います

神奈川に行くんだったら先ずは家系でしょうって安易な考えでいましたが調べて見ると店舗が多いのなんのって・・・

どのくらい巡るのに時間がかかるか分かりませんが横浜市内と市外で行ける範囲内で攻めて行ってみようと思っています

・・・それでも100店舗以上って聞いています

ブログのレビューは他のラーメン店とは別枠として最低で大体月1ペースくらいで戦いに挑んで行きます

初回なんで家系とはなんぞや・・・てなことでおさらいすることにします

家系とは・・・・

とんこつ醤油ラーメン

屋号に家がついている店舗を指すみたいですね

家系3種類の神器と呼ばれるちーゆ・のり・ほうれん草がトッピング

麺の固さや油の量・味の濃さも選ぶことができるみたいです

・・・知らなかった～

・・・家系はここから始まったとのことで、まずは家系総本山の吉村屋へ行くことにしました

土曜日の15時頃なのにこの行列・・・

大体30名位いたでしょうか・・・一回の案内が約10名位案内されるんで40分位で席に着くことが出来ました

さて初めてなんで注文はノーマルのラーメンを・・・

とりあえずトッピングを味玉で・・・

さて食してみるとしますか～

緊張してピンボケしちゃいました～

まずは麺なんですが酒井製麺で吉村屋の当店から派生した店舗へしか卸さない特別な麺・・みたいですね

心して味わらないといけませんね

見た目のスープはこってり系なのかな～って思いましたが飲みやすかったし、ちゃんと麺とのバランスを考えている感がありました

そしてしつこくありませんね～

味玉も醤油が黄身まで染み込んでいてわたくし好みの味でした

のりと麺を絡めてみたり・・・・

おろしニンニクとほうれん草を一緒に・・・

チャーシューも弾力があり肉々しさがありおいしい・・・

そしてのりをスープに浸して食べてみたりと色々な食べ方をしてみました

【データ】
店名：吉村家
営業時間：【月～土】11:00～翌0:30【日・祝】11:00～23:30

住所：神奈川県横浜市西区南幸2-12-6ストークミキ　1階
駅：横浜駅西口5出入口（徒歩15分位）
駐車場：駐車場無（コインパーキング多数有）
メニュー：ラーメン（トッピング味玉）
あっさり⭐︎⭐︎★⭐︎⭐︎濃厚

ご馳走さまでした

久しぶりに家系を食べましたがこんなに美味かったのかな～って思いました

これから家系巡りも期待できそうです

次に行く家系は・・・

横浜市磯子区にある

がんこ亭へ行く予定です

・・・結構遠いのね～