5/3 日曜日
期間限定メニューを食べたので先にアップします。
この日は八潮エリアに向かう前に六町エリアで休憩。
今回はうまトマの予習と関東圏5店舗のみで提供されているシェイクをオーダーしたく訪問。
オープンが2024年9月なのでまだまだお店の外も店内も綺麗で日々の努力の賜物です。
六町駅から徒歩10分くらいでしょうか、
環七北通りを綾瀬川方面に進むと道沿いにあります
。
テーブル席が充実していて店内は広い。
オーダーはタッチパネル式で発行されたバーコード付きの券を精算機で会計し番号が呼ばれるまで好きな席で待機。
コチラの店鋪は松屋さんと松のやさんの併設店なので両方のメニューをオーダーする事が可能。
松屋さんで食べ損ねたメニューを松のやさんVer．で食べるケースが多く今回もそうでした。
シェイク+牛丼という提供スタイルのセットもあり
シェイクは野菜的な立ち位置でしょうかね。
ターゲット層は若者でそれ以上の世代は野菜を選択みたいな感じかな。
試験的な期間が終わればいずれ提供できる店鋪数も拡大するのではないでしょうかね。
今のところ
東京都は1店鋪
埼玉県は1店鋪
千葉県は2店鋪
神奈川県は1店鋪 計5店舗関東圏のみ。
定食はご飯がお代わりできる事をこの日初めて知り(帰りに)、次回は対象店鋪に訪問したらお代わりシステムを体験してみます。
この日のメニューは
(期間限定) チーズうまトマ超厚切りロースかつ定食
ご飯は特盛で機械の操作に手こずり豚汁に変更できず、そしてサラダ付き。
銘柄豚Ver．と迷いましたが「超厚」というキーワードには勝てませんでした。
それとうまトマの予習訪問でしたのでうまトマのみの予定でしたが、「チーズ」というキーワードにも勝てませんでした。
かなりの厚みなのでやや提供時間を要しますが、
箸に伝わる重みが段違い。
クリーミーな仕上り好きにとっては、このチーズの表現力はたまらん。
今回のうまトマは超厚切りの豚カツと合わせてあり
、爽やかな酸味とニンニクのパンチは旨味が強い仕上りとなっていてコレは麺にも合うでしょうね。
チーズはトマトの酸味やソースの旨味を損なわずマイルドでそれらを包みこんでくれるので良い組み合わせでした。
ロースかつは160gでカットされている様で、器に一様収まっていますがギッチギチで、全体的なその姿は豆タンク、
1切れは分厚い肉の塊で柔らかく食べ応えだけでは無く旨味もあり、このカットサイズはレギュラー化して欲しいですね。
チーズとは異なる温玉のマイルド感もナイスでして、温玉を崩さずディップソースとして1切れ食べました。
Matsuシェイク S (バニラ&ストロベリー)
3種類あり全てバニラベースでその他にはベースとなるバニラのみとバニラ&ココアクッキーが提供されておりサイズはS•Mのみ。
太いストローとスプーンが付きます。
フタは取り外し可能。
上部にはたっぷりの果肉と底にはペースト状のものがたっぷりでバニラ&ストロベリーを十分に楽しめます。
スイーツ系の甘い食べ物は凄くたまにしか食べないのでSサイズでも多く感じられましたが、
ベースとなるバニラがクドい甘さではないので心地よい仕上りの濃厚感で、若者や頻繁にスイーツ系を食べ慣れている方にはシンプルな仕上りに感じるのかな。
料理と一緒にオーダーしそれを食べ終えた後にシェイクを飲んだので本来のバニラのテクスチャは解りませんが、
太いストローでストレス無く吸えるテクスチャで
出来たてを味わいたい方にはタイミングをみて追加オーダーする食べ方もありかもですね。
同じチェーン店でも松屋さんの方がお客の年齢層も若干高く男性メインなのでシェイクを気軽に飲めて店内でも浮かないので良いです。
今回はメイン料理がコッテリしていたので〆のデザートが心地よくバチッとハマりナイスなコントラストでした。
期間内の訪問できれば松屋さんのごろチキカレーと松のやさんの超厚切りロースかつ丼を食べてみたいです。