今日は天然1号閣下のお誕生日。
いくつになったか？・・それは書けない（笑）。
昨年は「サプライズディナーとかないの？」とプレッシャーをかけられたのをずっと覚えていてたので、今年は物でなく想い出の企画にした。
うーん、毎年気を遣うぜ。。。
で、事前にディナーを予約。
フレディーもいるし、個室のようなところがいいのでどこかないかと考えたら、GWにみんなで行った何もない田舎にある蕎麦屋を思いだした。
そこは基本的にお昼だけの営業で、夜は予約のみという。
あ、それなら家族だけで行っても良さそうだし、そこの蕎麦はすごくおいしかったので他の料理も楽しみだ。
ただ当日いきなり！というサプライズ企画はかっこいいのだが、実際には当日に夕食んお氏宅をされていたり、他の用を入れられたら困る。
さらに夕食の準備で前日とかの買い物に賞味期限の短いものを買ってあるという場合もマズイ。
ということで1週間前にはバラして、今日行くことは話してあった。
今日は夕方に子供の塾があるので、俺も電車を途中下車して塾に集合、そのまま3人でまっすぐお店に向かった。
前にも来たけど、すごい田舎の何もないところ。
2回目なのですんなり凝れたが、初回は迷った。
地区150年の古民家をほぼそのまま使ったお店はとても居心地のいいところ。
LPレコードで流れるジャズや古いロック。
これまたセンスがいい。
他の空間や小物など全てに気が行き届いていて、心地いい。
もちろん料理もおいしい。
最初は蕎麦掻と蕎麦の餡かけ。
刻んだ柚子の皮の香りが食を進める。
次があての3種。
実は事前に俺はネギが苦手と言ってあったのでおれだけ左上のナスの揚げひたし。
本来はしゃもじの上の蕎麦とネギと山椒の味噌焼きがくる。
天然1号はこれがお酒と一緒で絶品だという。
あ、そうそう。天然1号は今日はお酒を飲んだ。
これがものすごくフルーティーな香りで、山形の地酒だそう。
とてもおいしいそうです。あ、私は運転するので飲んでないけど。
しかしこんな器は初めて見たが、夏らしくていいね。
次は荒挽きの蕎麦で、汁でなく塩で食べる。
10割で粒感のある蕎麦は香りも味も最高。
いや、たぶん俺が今まで食べた蕎麦の中では最高においしかった。
すすらずに2本ずつくらいをよく噛んで食べたが、ワサビも無いほうがいいくらいの香りだった。
次は焼き物で鴨とネギと蕎麦掻。
こればかりは俺にもネギがつくが、これまた天然1号絶賛なのでネギはぜんぶあげた。
鴨肉は味があってうまいし、一緒の蕎麦掻もこれにかかっているタレと一緒に食べると、最高！
料理の最後は揚げ物。
実はこれだけはイマイチで、油の切れが悪かった。
でも味はよかった。
そして最後は10割蕎麦。
今度は細かく挽いた喉越しのいい蕎麦で、冷たいのか暖かいのが選べる。
俺とフレディーは冷たいの、天然1号は暖かいの。
今度は盛大にすすって食べるが、10割と思えない喉越し。
香りも味もとてもいい。
一口暖かいのももらったが、そちらもいけていた。
フレディーがこれまでのものを食べきれないので、俺が結構食べたので1.5人前は食べたので、お腹いっぱい。
なのに最後は蕎麦湯まで飲みきってしまった。
甘味は蕎麦のアイス。
前回もこれが美味しくて、今回はメニューにあるか確認したほど。
というわけで蕎麦三昧。
お米は一切食べない和食のコース料理だったが、大満足。
天然1号も喜んでくれた。
また行きたいね。