最近、料理はあんまり苦痛でなくなってきた。手をかけて作れば、天然1号が何でもおいしいと言ってくれるので、褒められて伸びるタイプの俺はけっこういい気になっている。たかが10日やっただけなのに。
さて今日は火曜日なので大型スーパーチェーン店で安売りがある。いわゆる火曜特売と言われているものだ。そこで朝の掃除を済ませたらすぐに車でスーパーに行った。先週もここにきたが、品揃えや特売品は先週とあまり変わらないので、同じメニューになっちまいそうだ。朝食や昼食はしかたないとして、夕食はなるべく重複はないようにしたいので、あれこれ悩んでしまった。で、今日のお昼はまた惣菜の天麩羅を買って暖かいそばにしようと思う。
帰宅すると12時前、あわてて支度をはじめるが、先週も同じものを作っているので、けっこう安心であまり注意してなかった。するとツユは最後に醤油をドバっと入れてしまって、それを後から薄めたりで、おいしくない。そしてソバは400ｇの袋を先週は半分使ったので、今日は残りをえいっと鍋に入れたら・・ウゲッ！紙の帯で100ｇ単位に２把にまとめられてる！あわててすくっても麺はかたまってくっついている。帯をはずしてこれを鍋の中でほぐそうとしていたら沸騰して溢れそうになったので火を消す。もう麺はあちこちくっついてるし、端のほうは逆にドロッとしるし、最悪。
さらに何を思ったのか温かいそばなのに、ザルで冷水で麺を洗ってしまい、それに熱い汁をかけて全体に生暖かくなってしまった。そして付け合せのほうれん草は解凍が雑で中が冷たいときたもんだ。予想通り、味も歯ざわりも最悪だし、時間もかかってしまった。。。
料理は常に緊張感を持たないといけません。反省。