尊敬している先輩経営者からのパクリ

>すみません。




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むかしむかし。

仕事上での人間関係を円滑にするには、

期日を守ること、レスポンスが早いこと、

がとても大切だぞって教えてもらいました。




しかし、たくさん仕事を抱えていると、

そんな簡単なことが守れないことがあって今まで僕は多くの損をしてきた。

(ここで「損」っていうのはお金じゃなくて人間関係でってことね。)




若いころから気を付けているのに、最近でも大きな大きなミスをしてしまった。

(相手に迷惑をかけたわけじゃないが非情に悔やむ一手でした)




相手が先輩後輩に限らず、

決められた期日を守ることは社会人として当然の義務だね。



日々の行動をメモしたり手帳で管理することで期日超過は防げるが、

僕にとっての課題はレスポンスの早さ。




誰かに相談されたとき、相手は「答えの正確さ」を求めているわけじゃなく

「早さ」を求めていることが多い。って本に書いてました。




ちゃんと意見がまとまって数日後に連絡しても、

すでに全く意味をなさなかったって経験ありませんか。。。




そんなことだとお互い有益な存在になっていないよね。




むしろ不確定な情報でも、

速攻連絡したほうが信頼されるんだなー。




気をつけよう!



返事は「速攻」!



っつー話。


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そうだような~ぁ!と、そのままぱくってしまって、すみません。



昨日は縁あって亀戸に。



4~5年ぶりに亀戸駅に降り立ちましたが、すっかり町の


景色が変わってビックリ。



職業がら、なんとなく過去5年分ぐらいの不動産物件情報


は頭に入っていて、


あ~、この店がこんな条件でやっていけてるんだ。とか、


あ~、やっぱりこの場所では無理だったんだ。


など、キョロキョロ。




決して不審者ではないです。クセです。




しっかし、亀戸はホルモン屋さんだらけ。


超人気店から、残念な結果になっているお店まで。



これまた、職業がら何が違うんだろう??と考えなが


ら歩いていると今日のお目当てのお店。串屋横丁へ。



このお店も超人気店の一つ。


20店舗以上展開している会社ですが、新鮮でプルプル


なホルモン。若いスタッフのとびきりの笑顔。


繁盛店の要素満載のとてもよいお店!!



社内の制度・取り組みなど色々と勉強になること満載の


会社でとても刺激を受けます。




そんな中、仕入れや物流の面でもとても参考に。


ホルモンの美味しさは、屠畜されたばかりの豚をすぐに


自社工場で加工し、自社の物流で全店へ。


そして、当日あまったモツはすべて、回収してモツ煮など


に加工。



これまた徹底。よくありがちなセントラルキッチンではなく、


個人店の繁盛店がだす美味しさを実現するための工場。




いや、勉強になります!!



ちょっと前の話題ですが、今「B-1グランプリ」って


はやってます。


ことしは、甲府の「鳥もつ煮」が優勝したそうです。




まだ食べてはないですが、是非、食べてみたいと思


いますよね!?



富士宮焼きそばとか、厚木シロコロはすっかり定着


しました。厚木シロコロはまだ食べに行ったことはな


いですが。。。


きっと、単に味が美味しいという訳ではなく、美味しい


という雰囲気”ノリ”に乗って満足感を味わえるのでしょう。




どのご当地グルメも、いつのまにか有名になったわけ


ではなく、よくテレビでも取り上げられてますが必ず


”仕掛け人”がいるんですよね。




ただ、”おいしい”ということではなく、色んなシガラミや


多くの協力者、そして綿密な戦略があって成功したん


でしょう。


むろん、運やめぐりあわせといった不思議な力もあって


のことでしょうが。




我々飲食店も色んな”仕掛け”をしていかないと生き残


れない。うちも、みながそろって口コミしてもらえる”うり”


の商品を作っていきたいと、最近強く感じてます!


我々自身が”仕掛け人”にならないと!!




もちろん、しっかりとしたサービス、美味しい料理、よい


雰囲気のお店づくりがあってのことですが。。。



今月末より、コーチングの研修会を希望者対象に会社として


受けることに。



コーチングって何んだろう?


この研修を受けたからといってどうなるよくわかりません。




でも”社員の中から是非、受けたい”という声があがったので、


よしやろぅ!という感じです。


社員は、1~2割程度の自己負担金を払っての参加です。




研修って、勉強って、何だろう!?


間違えなく、魔法のように効果があがる研修なんて絶対!?


ないと思う。



でも、自分で考え、自分にとって必要だと思うものがあれば、


どんどん言ってきてください。



こんな講習会があって、是非参加したいのですが。


こんな、資格をとりたいのですが、かなり費用がかかるので


ちょっと会社から援助してもらえますか?




喜んで支援しますよ!


ちゃんと受けたい理由や想いが伝わればですが。


無論、あまりにも業務とかけ離れたものはダメですよ。




今回の研修と同様に、割合はわかりませんが、必ず費用負担


はありにします。


別にケチだからじゃないですよ。




自腹をきってでも、どうしても受けたい研修なんだ!


というもはドンドン相談しに来てください!


ちゃんと応援をしますから。







どうでもいい話なのですが、今週末に、娘の幼稚園の運動会で父母


リレーに参加することに。



軽い気持ちで申し込みをして、週末ちょと練習しようと、小学校3年生


の娘と「かけっこ」の練習を。


小学校のことは、学校で一番足がはやかったなどの思い出に浸り


ながら、余裕だろうと思っていたら、必死に走って、なんとか娘に勝


つのがやっと。


やばい!足が全然動かない。


まさに、”どすどすどす”という感じで、気持ちと体が空回り。




50メートルぐらいを3本走ったところで、足に異変を感じてSOTP。


よくある話ですね。



けがしない程度にがんばります。