先日、サッポロビールの横井さんにお願いをして千葉工場


を社員10名と見学。横井さんありがとうございます。



その後、サッポロビール園でジンギスカン食べ放題、ビール


飲み放題。たらふく食べて、飲んで。




今年は、社員親睦会を2カ月に一度行ってます。


各店が持ち回りで幹事を行って、企画を立て、シフト調整


が出来た人が参加をする。というやり方で。



本当は、全員でいけるといいのですが、お店を休みにする


こともできないし、深夜もきついし。


なりよりも、10人ぐらいで飲んだほうが、話しやすいし親睦


が深まるかなぁと。



みんな、もっと話をして、勝手に2次会、3次会と行ってくだ


さい!!


1次会で帰るのは、40歳過ぎてからでいいです。




それにしても、案内をして頂いた鈴木さん。ありがとうございます。


美味しいビールの飲み方講習は圧巻でした。



”背筋を伸ばして、脇をしめて、胸を張って”


ゴクゴク。5秒で一気に飲み干す。”ビールは、喉越しです!!”



さぁ、もう一度!


”背筋を伸ばして、脇をしめて、胸を張って” ゴクゴク。



ご案内係の鈴木さんは、中ジョッキを3杯一気飲み。


”昼も案内してたんですよね。ビールはガソリンですから。”と。




千葉工場へ行ったら、総務の鈴木さんを是非ご指名してください!


ほんとすごいですよ。





昨日は、月1回行っている飲食経営者の勉強でした。




銀行マンから脱サラして、私とほぼ同じ時期に起業して、


年齢も一緒であるS社長の話を身近な想いで伺いました。




「社長失格」というテーマでお話をされていましたが、わず


か8年の間で起こった、会社の栄枯盛衰とその時の対応と


今の現状について、とてもわかりやすくお話をされていました。




会社の景気がよかったころの話、会社の危機と絶望。


そして、そこからの復活。




あまり詳しくはかけませんが、身近な問題としてとても考え


させられました。




うちの会社にも何度か会社存亡の危機はありましたが、きっと


これからも幾度となくより深刻な状態に陥ることはあるでしょう。




しっかりと現状を認識して、決して現状に満足せず、そして新た


なチャレンジをして、行かなければ。。。



そして、必ずや襲ってくるであろう、危機もかるがると乗り越えら


れるように、どん欲に色んなことを学び、、どん欲に色んなことを


経験して、そして今この会社を支えてくれている社員や、多くの


関係者の方々への感謝の気持ちを忘れずに進んで行きたい!!






会社設立をして、約8年。


この8年の間で、飲食業界の勢力図もほんとに大きく


かわったなと、つくづく実感してます。



お店に対する愛情は決して、変わらず。


でも、会社の規模の変化、時代の変化に対しては常に


新たなチャレンジをし続けていきたい。




会社設立時は、牛角や高田屋などのFCチェーンが


一世風靡していたころ。本気で、メガFCを目指そうと


考えていた。



3年目に入ったころ、やっぱりオリジナル業態だと


思い立ち、沖縄料理店をだした。



5年目を過ぎ、飲食店経営だけではなく、あらたな


チャレンジも必要だと強く感じグロースバンクという


会社をつくった。



そして、いま全社員が一丸となって、さらにその新た


なチャレンジを確固たるものにすべく、動き出してい


こうと思う。



一人で出来る能力は、ほんとちっぽけなもの。


でも、20人、30人が結束すれば、ほんと大きな力を


発揮できるはず!




強い信念のもと、絶対にあきらめない情熱を持って


皆と進んでいきたい!




店長、料理長はじめ社員の約半数が集まり、10時間じっくりと


会議をしました。


あっと、ゆうまに時間が過ぎ、まだまだ話足りないぐらい。


まだまだ、皆の意見を聞きたいし、議論をしていきたい。




自分たちの会社は、自分たち次第でいかようにでも変わっていくことを


皆に知って欲しい。




皆が思っているそれぞれの夢や希望、何か実現したいことがあれば、


その夢や希望についてしっかり考え、信念もって、行動していけば必


ず実現できる。


そんな会社にしていきたい!



熱い情熱と決してあきらめない行動力があれば、夢や希望は実現できる!!



さぁ、がんばるぞ。


それにしても暑い。


観測史上、一番暑い夏だそうだ。




みんな、わかってはいるが、あまりにもおかしい。


東京が亜熱帯地域になるらしい。というより、長い歴史の上


ではすでになっているのかもしれない。




ただ単純に、暑いということだけでなくきっと生態系も崩れ、地球


にとっても我々人間にとっても甚大な影響がきっと及ぶんだろう。



ただ暑いということを言っているだけでなく、気球温暖化に対して、


何が出来るのだろうか、しっかり考えて行動していきたい。



手遅れとか、ちっぽけなこととしか出来ないとかは関係なく、資源


の無駄遣いをなくし、出来ることをやれるようしっかりと考えて行動


していきたい。



けっして、人ごとではすまされない!!