最も健康な食品５０に選ばれたGheeギー
アメリカのTIMES誌で
『最も健康な食品５０』に
選出されたこともある、
世界的にも有名なオイル
Gheeギー
インドを中心とした南アジアで
古くから作られている乳脂肪製品
ギーは、
牛乳や水牛の乳、無塩バターなどを煮詰め、
余分な水分やたんぱく質を取り除いた、
純粋な乳脂肪分です。
酸化しにくい性質で、
バターは冷蔵庫で保存しなくてはならないのに対して、
ギーオイルは常温保存で３か月~１年と長期間持ちます。
栄養豊富
消化のしやすさ、ビタミンの豊富さ、
不純物のなさが際立っています。
特にビタミンA、Eが豊富で、
腸内環境を整え、お肌や髪の質を
向上させてくれる効果が期待されます。
太りにくい体に
コレステロールの上昇を抑え、
善玉コレステロールを上げ、
悪玉コレステロールを下げる効果が期待できます。
中鎖脂肪酸を多く含んでいるので、
すぐにエネルギーに変換され、
内蔵脂肪になりにくい性質です。
ギーオイルは市販で販売されていて、
気軽に手にすることができます
簡単に自家製ギーを作ることもできます。
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次回、ギーの作り方について
アップしていきますね。
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