新教室にて、タイ料理教室基本コース Ⅰ／1月のレシピ

ご訪問くださり、ありがとうございます。

2020年1月よりスタートの、新山口ハウスドクター様でのタイ料理教室。

沢山のお申込みのおかげで、初回は定員＋追加席2名様で満席にて、開催させて頂きました。今回お席をご用意出来ず、お断りせざるをえなかった皆様、申し訳ございませんでした

３月のお教室でお待ちいたしております！

※3月10日、新山口ハウスドクター様でのタイ料理教室は、定員＋追加席2名様で、満席となりました。4月の日程決まり次第、募集を開始いたします。

今回お伝えいたしましたのは、、、

自宅教室でもお伝えしています

基本コースⅠ/1月のレシピ　＋　１品

☆かぼちゃと豚肉のレッドカレーペースト炒め

　　パット　ペッ　ムー　ファクトーン

☆海老と春菊の春雨スープ

　　ゲーン　ジュー　クン　タンオー

☆ブロッコリーのタオチオソースかけ

　　ブローコリー　トム　タオチオ

☆もち米と黒豆のココナッツミルクデザート

　　トゥア　ダム　ブワッチー

＋１品のレシピ、

ブロッコリーのタオチオソースかけ

初めての会場で機器の使い方等、最初は不慣れでしたが、参加者の皆様のおかげで楽しくレッスンさせて頂きました。

本当にありがとうございました！

さて、今後のレッスンスケジュールですが、、

1月のレッスンスケジュール

全日満席にて、募集終了

2月のレッスンスケジュール

≪タイ料理レッスン≫

2月4日　　 基本コースⅡ/2月のレシピ　　　

                      自宅教室　　満席

2月13日　　基本コースⅠ/2月のレシピ　　　

                       自宅教室　　残2席　【募集中】満席

2月27日　　基本コースⅡ/2月のレシピ　　　

                       自宅教室　　満席

≪旅行英会話のレッスン≫

(講師はTOEIC900点越えです）

2月6日　　基礎文法と旅行英会話のクラス Basic Grammar ＆ Travel English

　　　　　 　市内のカフェでの英会話レッスン

2月21日　 基礎文法と旅行英会話のクラス Basic Grammar ＆ Travel English

               自宅教室

3月のレッスンスケジュール

≪タイ料理レッスン≫

3月10日　　基本コースⅠ/3月のレシピ　

　　　　　　　新山口ハウスドクター様にて　　                         

　　　　　　　 定員＋追加席2名様　　満席

2月13日　基本コースⅠのレッスン残席2、募集中です満席

自宅教室でのレッスンご希望の場合は、お申し込み後に住所をお伝えいたします。

 新しい年、何かチャレンジしてみませんか？異国の料理を知ることで、また新しい世界が広がります！

普段の暮らし中の、ちょっとした楽しみ、ワクワクのお手伝いが出来ると嬉しいです

どんな新しい世界に出会えるのかな～、と気になった方は、一度いらしてみてくださいね。

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レッスンについてのお問い合わせ、いつもありがとうございます(*ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾⁾

レッスンスケジュールは公式ラインからのメッセージより、いち早くご確認できます。(月2、3回程度の配信です)

タイ料理大好き！な方、タイ料理食べてみたい!という方(*´˘`*)

是非是非、公式ラインお友達登録されてみてくださいね♡♡

通常のLINEのように、講師と直接会話が出来ます＾＾

テーブルでタイ旅行、してみませんか♡

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山口市・新山口駅近く、ハウスドクター山口小郡店さまでのタイ料理教室も、定期的に開催しています♡

山口市・防府市・宇部市・小野田市・下関市・長門市・萩市・新南陽市・周南市・光市・岩国市と、県内各地からお越しいただいております(*ˊ˘ˋ*)

一定の人数様での出張レッスン、グループを作られてのプライベートレッスンも好評です❁❁

また飲食店様、食品メーカー様からのレシピ作成依頼も承っております。

どうぞお気軽にお問い合わせください♡♡

講師に直接メールはこちらから♡

1月・2月・3月のレッスンスケジュール

ご訪問くださり、ありがとうございます

もう1月も半ば、既に1月は満席となっておりますが、2月・3月はリクエストにて、レッスン開催可能です。

グループ様でのレッスンのお申し込みも受け付けております。

1月のレッスンスケジュールはこちら

沢山のお申し込みをありがとうございます！

《 タイ料理レッスン》

1月21日   基本コースⅠ／1月のレシピ

                  新山口ハウスドクター様にて

                   定員8名様  ＋2名様追加席　満席

1月23日  基本コースⅠ／1月のレシピ

                 自宅教室

                 定員5名様　満席

1月30日  基本コースⅡ／1月のレシピ

                 自宅教室

                 定員5名様  ＋1名様追加席　満席

《 旅行英会話のレッスン》（講師はTOEIC900点越えです）

1月14日  基礎文法と旅行英会話のクラス1

                 Basic Grammar ＆ Travel English

1月16日  基礎文法と旅行英会話のクラス2 

                 Basic Grammar ＆ Travel English

1月28日  基礎文法と旅行英会話のクラス3 

                 Basic Grammar ＆ Travel English

1月のタイ料理レッスンは全て満席となっておりますが、同内容で、基本コースⅠ・基本コースⅡ共に1月のレシピは来年1月もレッスンいたします

タイ料理基本コースⅠ・Ⅱ、タイ料理中級コース、手作りタイカレーペーストコース等、いろいろなコースをご準備しています。またグループ様でのお申込みも受け付けております。

タイ料理教室基本コース、中級コースは月替わり1～12月までのレシピをご準備しています。2020年4月より、基本コースⅢがスタートいたします。（ベジタリアンタイコースも準備中です。）

また後日、レッスンコースについて詳しくお伝えいたしますので、ご興味のおありの方は是非読んでみてくださいね！

2月のレッスンスケジュール　<募集>

※写真は基本コースⅠ／2月のレシピです。

2月4日      基本コースⅡ／2月のレシピ

                   自宅教室

                   定員5名様   残席1  → 満席

2月13日    基本コースⅠ／2月のレシピ

                   自宅教室

                   定員5名様    残席2 → 満席

2月27日   基本コースⅡ／2月のレシピ

                  自宅教室

                  定員5名様     満席

                 <お料理内容>

                 基本コースⅠ／2月のレシピ

                 ・白身魚の香草蒸し

                     (お魚はイトヨリ、タイ等水揚げにより変更有りです)

                 ・お粥屋さんのお惣菜

                     お漬物の卵焼き

                         カイヂアオ チャイポウ

                     干しエビのサラダ

                          ヤム クンヘーン

                      青菜の炒め物

                           パット パック クァントン

                 ・ジャスミンライスのお粥

                 ・食後のお飲み物(コーヒーか紅茶等)

基本コース、と聞くと、コース制だと半年1年と毎月通わないといけないのですか？との、ご質問を受けるのですが、そういうことはありません！気負い無く、楽しくご参加頂くため、全てのレッスンはご都合の良い時にご参加できるようになっております。ご安心ください！

(英会話は、基本的に月1回のご参加。英語を勉強したいのに、忙しすぎて毎週は通えない、、という方々から、これなら継続できる！と通っていただいています）

3月のレッスンスケジュール　<募集>  → 満席

※写真は基本コースⅠ／3月のレシピです。

3月10日    基本コースⅠ／3月のレシピ

                   新山口ハウスドクター様にて

                   定員8名様

                   <お料理内容>    

                    基本コースⅠ ／3月のレシピ 

                   ・タイ風野菜炒め

                       パット パック ルアムミット

                   ・手羽先の詰め物フライ

                       ピーク ガイ ヤッサイ

                   ・揚げ卵のスープ

                       ゲーン ジュー カイヂアオ

                   ・タイの家庭のお惣菜1品

                   ・ジャスミンライス

                   ・食後のお飲み物(コーヒーか紅茶等)

新しい年、何かチャレンジしてみませんか？異国の料理を知ることで、また新しい世界が広がります！

普段の暮らし中の、ちょっとした楽しみ、ワクワクのお手伝いが出来ると嬉しいです

どんな新しい世界に出会えるのかな～、と気になった方は、一度いらしてみてくださいね。

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レッスンについてのお問い合わせ、いつもありがとうございます(*ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾⁾

レッスンスケジュールは公式ラインからのメッセージより、いち早くご確認できます。(月2、3回程度の配信です)

タイ料理大好き！な方、タイ料理食べてみたい!という方(*´˘`*)

是非是非、公式ラインお友達登録されてみてくださいね♡♡

通常のLINEのように、講師と直接会話が出来ます＾＾

テーブルでタイ旅行、してみませんか♡

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山口市・新山口駅近く、ハウスドクター山口小郡店さまでのタイ料理教室も、定期的に開催しています♡

山口市・防府市・宇部市・小野田市・下関市・長門市・萩市・新南陽市・周南市・光市・岩国市と、県内各地からお越しいただいております(*ˊ˘ˋ*)

一定の人数様での出張レッスン、グループを作られてのプライベートレッスンも好評です❁❁

また飲食店様、食品メーカー様からのレシピ作成依頼も承っております。

どうぞお気軽にお問い合わせください♡♡

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Hiiroko's Thai Table お教室でのお願い事、お約束事

キッチンスタジオ Hiroko's Thai Table では、レッスンにお越しくださるすべての皆様が気持ちよく楽しい時間を過ごしていただくため、ご利用にあたってのお願い事、お約束事がございます。お申込み前に、ご一読くださいませ。 

皆様のご理解とご協力をお願い申し上げます。

●お子様連れのご参加について

自宅レッスンでは、お子様連れでのご参加は可能となっております。

他会場で開催の場合は、その規定に従いますので、お子様連れでのご参加が難しい場合もございます。

（お子様連れ不可の会場でのレッスンの場合、募集の際に併せてお伝えいたします。）

レッスン中は刃物や油を使用しております。お子様の行動によくご注意され、保護者様のご責任においてお子様の安全を確保くださいますよう、お願い申し上げます。

また日本では購入できないタイのテーブルウェアを数多く取り揃えておりますので、こちらも併せてご注意ください。

●お持ちいただくもの

エプロン、ご自身の布巾、必要であれば筆記用具、タッパーやお持ち帰り用の袋を、お持ちください。

お子様連れの場合は、お子様が楽しくお過ごしいただけるように、お弁当やお飲み物、おもちゃ等、必要なものをご持参ください。

●ご入室について

レッスン開始10分前より、ご入室いただけます。　

遅れてのご参加の場合、その旨お伝えいただますと助かります。

●お申込み前の注意事項

レッスンでお渡しいたしますレシピは、ご家庭やお友達とで楽しんでいただけますと幸いです。

※飲食店様、あるいは飲食店を開業予定の方は、お申し込みの際にお伝えください。

　ご自身の事業での使用ご希望の場合は、一般の方と料金は異なります。

　レシピ作成など、お手伝い出来そうなことがございましたら、ご相談ください。

※同業者様、あるいはお料理教室を開業予定のかたは、お申し込みの際にお伝えください。

●キャンセルポリシー

やむを得ずキャンセルされる場合は、必ずご連絡ください。

　→　お申し込み後、連絡先をお伝えいたしますので、見落としを避けるため必ずそちらにお願いいたします。

食材の手配などありますので、キャンセル料が発生することをご理解ください。

【キャンセル料金】

レッスン開催日5日前　　　　　　キャンセル料30％

レッスン開催日4日前　　　　　　キャンセル料50％

レッスン開催日3日前～当日　　　　　キャンセル料100％

◎キャンセル料金の例として

2月8日のレッスンをキャンセルされる場合

→2月3日　　キャンセル料30％　（2月2日までにご連絡いただければ、キャンセル料はかかりません）

→2月4日　　キャンセル料50％

→2月5日から当日　　キャンセル料100％

キャンセル、ご変更のご連絡は、お早めに頂けますと助かります。

※ご事情によっては必ずしも当てはまりません。

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ご参加くださる生徒様と講師であるわたくしとの信頼関係、気持ちの良い時間を共有するためのお約束事です。

どうぞご了承頂き、ご理解いただきますよう、どうぞよろしくお願い申し上げます。

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レッスンについてのお問い合わせ、いつもありがとうございます(*ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾⁾

レッスンスケジュールは公式ラインからのメッセージより、いち早くご確認できます。(月2、3回程度の配信です)

タイ料理大好き！な方、タイ料理食べてみたい!という方(*´˘`*)

是非是非、公式ラインお友達登録されてみてくださいね♡♡

通常のLINEのように、講師と直接会話が出来ます＾＾

テーブルでタイ旅行、してみませんか♡

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山口市・新山口駅近く、ハウスドクター山口小郡店さまでのタイ料理教室も、定期的に開催しています♡

山口市・防府市・宇部市・小野田市・下関市・長門市・萩市・新南陽市・周南市・光市・岩国市と、県内各地からお越しいただいております(*ˊ˘ˋ*)

一定の人数様での出張レッスン、グループを作られてのプライベートレッスンも好評です❁❁

また飲食店様、食品メーカー様からのレシピ作成依頼も承っております。

どうぞお気軽にお問い合わせください♡♡

講師に直接メールはこちらから♡

Hiroko's Thai Tableタイ料理教室について

山口市でタイ料理教室を初めてから

8年経ちます。

昨年末までは、タイキッチンスタジオGolden Shower Tree という名前で

活動させて頂いていました。

お教室にいらした生徒様たちが、

まず質問されること。

どうしてタイ料理なんですか？

なぜタイなのですか？

タイ人がたくさん住んでいる訳でもないこの地域で、わざわざバンコクにまで行き、

現地の料理学校で学んでタイ料理教室を開いていることに、

皆さんとても興味を持たれるようです。

15年以上前、オーストラリアからの帰国途中、縁あって滞在したタイのプーケット。

何も分からない私を皆温かく迎えいれてくれました。

タイの人々がくれたおおらかな優しさ、温かさは、タイ料理の美味しさと

混ぜ合わさって、タイ料理を学びたいと思うようになりました。

タイの人々のおおらかさは、料理そのものにも大きく現れていて、

更に深く深く学びたいと、今もその熱が冷めることはありません。

豊富な食材や沢山の新鮮なハーブ、発酵食品により生み出される美味しさや奥深さは、

人々を魅了し、元気をくれます。

美味しいものを食べれば元気になれる！

食べることで元気が湧いてきます。

タイやタイの人々がくれた温かさや感動を、多くの人にもお伝え出来ればと、

お料理教室を続けています。

タイにいるかのような穏やかで和やかな時間、居心地のよい雰囲気をお料理と共に

楽しんで頂けたらと思っています。

タイについて、タイ料理について

触れてみたいなと思われたら、

ゆったりとした時間を旅行に行ったような気分で楽しんでみたいな、と思われたら、、

是非お教室へいらしてみてくださいね。

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レッスンについてのお問い合わせ、いつもありがとうございます(*ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾⁾

レッスンスケジュールは公式ラインからのメッセージより、いち早くご確認できます。(月2、3回程度の配信です)

タイ料理大好き！な方、タイ料理食べてみたい!という方(*´˘`*)

是非是非、公式ラインお友達登録されてみてくださいね♡♡

通常のLINEのように、講師と直接会話が出来ます＾＾

テーブルでタイ旅行、してみませんか♡

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山口市・新山口駅近く、ハウスドクター山口小郡店さまでのタイ料理教室も、定期的に開催しています♡

山口市・防府市・宇部市・小野田市・下関市・長門市・萩市・新南陽市・周南市・光市・岩国市と、県内各地からお越しいただいております(*ˊ˘ˋ*)

一定の人数様での出張レッスン、グループを作られてのプライベートレッスンも好評です❁❁

また飲食店様、食品メーカー様からのレシピ作成依頼も承っております。

どうぞお気軽にお問い合わせください♡♡

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毎年恒例♡教室のクリスマス会2日目

ご訪問くださりありがとうございます* ੈ✩‧₊˚

アジアな雰囲気でタイカービングやテーブルコーディネートも楽しめるタイ料理教室・ 山口市 Hiroko's Thai Table (ヒロコズタイテーブル) 間 ひろこ(ハザマヒロコ)です❁*·⑅

キッチンスタジオHiroko's Thai Table では、美味しく楽しく学んでいただけるよう、タイ宮廷料理、タイ各地の郷土料理、ベジタリアンタイ料理など、様々なコースをご準備しています⁎*.＊

タイ料理教室 各コースのご案内

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毎年恒例となったお教室のクリスマス会2日目＾＾

お写真はすべて超絶カメラテクニックの生徒様撮影のもの♡

お料理教室にいらっしゃるカメラ女子の皆様、

カメラの技術力がすごい。。です！！

いつもの教室と違って、クリスマス会では5品出させて頂くのですが、人数がいらっしゃることもあり、結構バタバタ。。＾＾；

なのですが、喜ばれるお顔を想像しながら準備するのも、とても楽しいです♡♡

クリスマス会2日目のお料理は、こちら

↑

◆ミーカティ

細めの米麺をココナッツミルクとたっぷりの海老を炒めた料理

甘いココナッツミルクの香りがたまりません♡

↑

◆ガイサテ

レモングラスやコリアンダーシード等々の数種類のハーブやスパイスでマリネした鶏肉を串焼きにしたもの♡

アチャード(焼き物や揚げ物に添えるピクルスのようなもの)、ピーナッツソースをつけて頂きます＾＾

↑

◆カイ　ルーク　クーイ

しわしわになるまで揚げたゆで卵をに、甘酸っぱいタマリンドとココナッツシュガーのソースをかけて♡

止まらない美味しさ＾＾

↑

◆トム　ヤム　プラー　ナーム　サイ

トムヤムクンで海老を使うところを、プラー(魚)を使っています。

ナーム　サイは澄んだスープ。レモングラスやカー等のハーブや酸味、ナンプラーの旨味が

ダイレクトに感じられる料理♡

是非味わっていただきたいタイ料理のひとつです＾＾

↑

◆ソム　タム　ポンラマイ

青いパパイヤのソムタムだけでなく、タイでは色んなソムタムを楽しむことができます！

ポンマライはフルーツのこと

辛くてしょっぱいフルーツ？！とびっくりされますが、

あちらではフルーツに唐辛子、砂糖、塩（ナンプラー）を混ぜたものをつけて、おやつに食べたりします。

もうちょっと辛くても良かったかも？♡＾＾

↑

生徒様のお持ちくださった、

手作りシフォン

お取り寄せシュトーレン

オーガニックすくなかぼちゃのチーズタルト

どれもこれも、本当に美味しい♡♡

生徒様のお持ちくださるスイーツが、実は、クリスマス会の密かな楽しみです＾＾

皆様、お心遣いをありがとうございます！

とっても喜んでいただけて、今年のクリスマス会も皆さんの沢山の笑顔に出会えました♡

皆さんの喜んでくださるお顔を想像しながらする準備も、お料理が並んだ時の笑顔が見られる瞬間も、どれもが嬉しいひと時。

ありがとうの感謝の気持ちだけでなく、今年も一年お疲れ様です、の気持ちを込めたクリスマス会

楽しかったな～というお気持ちで、年末、新年を迎えられるお手伝いが出来たなら、幸せです♡♡

また来年のレッスンで、皆様のお越しをお待ちしております＾＾！

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レッスンについてのお問い合わせ、いつもありがとうございます(*ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾⁾

レッスンスケジュールは公式ラインからのメッセージより、いち早くご確認できます。(月2、3回程度の配信です)

タイ料理大好き！な方、タイ料理食べてみたい!という方

是非是非、公式ラインお友達登録されてみてくださいね♡♡

通常のLINEのように、講師と直接会話が出来ます＾＾

テーブルでタイ旅行、してみませんか♡

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山口市・防府市・宇部市・小野田市・下関市・長門市・萩市・新南陽市・周南市・光市・岩国市と、県内各地からお越しいただいております^^

一定の人数様での出張レッスン、グループを作られてのプライベートレッスンも好評です❁❁

また飲食店様、食品メーカー様からのレシピ作成依頼も承っております。

どうぞお気軽にお問い合わせください♡♡

講師に直接メールはこちらから♡