カノムパンナームー♡基本コースⅢ /12月のレシピより

ご訪問くださりありがとうございます* ੈ✩‧₊˚

アジアな雰囲気でタイカービングやテーブルコーディネートも楽しめるタイ料理教室・ 山口市 Hiroko's Thai Table (ヒロコズタイテーブル) 間 ひろこ(ハザマヒロコ)です❁*·⑅

キッチンスタジオHiroko's Thai Table では、美味しく楽しく学んでいただけるよう、タイ宮廷料理、タイ各地の郷土料理、ベジタリアンタイ料理など、様々なコースをご準備しています⁎*.＊

タイ料理教室 各コースのご案内

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タイ料理教室Ⅲ / 12月のレシピより♡♡

カノム　パン　ナー　ムー

カノム　→　お菓子

パン　→　パン

ナー　→　前、顔

ムー　→　豚

豚挽き肉ペーストを片面に乗せた揚げパン♡♡

サクサクの揚げパンに、きゅうり等の入った甘酸っぱい手作りナムチム(つけダレ)で、止まらない美味しさ(*´꒳`*)

レストランで前菜として扱われますが、タイでは屋台でも気軽に買うことができ、朝食やおやつとして食べられています❁❁

今月の基本コースⅢ / 12月のレッスンでご紹介いたします♡♡

ところでこの写真、実は初めてのプライベートフォトレッスンで撮ったものなのです⸜❤︎⸝

自宅にプロのフォトグラファーさんがお越しくださり、ご指導受けながら撮影しました♡♡

何年も前から、写真が習いたいなあと願っていたのですが、素晴らしい先生がいらっしゃると紹介されたのが、県内でも大活躍をされている、フォトグラファーの貝崎健さん

何の知識もないのに、直接レクチャーしていただけるとあって、恐縮のあまり、当日はちょっぴり緊張していたのですが^^;

こんなド素人にも、丁寧に詳しく、惜しみなくアドバイスくださって(活かせるかな〜^^;)

本当に感謝感激の嵐ですm(__)m！

カノムパンナームー、とっても素敵に撮れています₊✼୭*ˈ(*´˘`*)♡

レッスンで皆さんと作るのが今から楽しみです♡♡

喜んでくれるといいなあ(*´˘`*)♡₊✼୭*

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レッスンについてのお問い合わせ、いつもありがとうございます(*ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾⁾

レッスンスケジュールは公式ラインからのメッセージより、いち早くご確認できます。(月2、3回程度の配信です)

タイ料理大好き！な方、タイ料理食べてみたい!という方(*´˘`*)

是非是非、公式ラインお友達登録されてみてくださいね♡♡

通常のLINEのように、講師と直接会話が出来ます＾＾

テーブルでタイ旅行、してみませんか♡

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山口市・新山口駅近く、ハウスドクター山口小郡店さまでのタイ料理教室も、定期的に開催しています♡

山口市・防府市・宇部市・小野田市・下関市・長門市・萩市・新南陽市・周南市・光市・岩国市と、県内各地からお越しいただいております(*ˊ˘ˋ*)

一定の人数様での出張レッスン、グループを作られてのプライベートレッスンも好評です❁❁

また飲食店様、食品メーカー様からのレシピ作成依頼も承っております。

どうぞお気軽にお問い合わせください♡♡

講師に直接メールはこちらから♡

来年1月よりスタート♡♡タイ3大カレーオンラインコースの募集を開始します

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来年1月よりスタートの、タイ3大カレーオンラインコースの募集開始です♡♡

おうちで本格タイカレーを作ってみませんか？

寒い季節に、心も身体もあたたまる、タイカレー。

お出かけしなくても、本場の味を楽しむことが出来ます！

オンラインレッスンで料理を学ぶって、どのような感じなのかしら？

そんな風に思われる方も多いことと思います。

オンラインならではの良さについて、参加者様からのご感想をいただきましたので、一部ご紹介いたします♫₊✼

・山口県　S・Tさん

今回のオンラインレッスンはとても良かったです。

午前中でレッスンが終わる事で、午前半休でも対応できたり、品数が少ない分、どの内容もしっかり復習できたように思います。

限られた時間でも貴重なレッスン、しかもそのままその日の夕飯になる内容は、違う意味でとっても有意義でした！！

・和歌山県　Y・Tさん

オンラインレッスン、家に居ながらにして、本場タイのお味を堪能でき、大満足でした‼️

画面越しですが、一緒に調理する事で、調理時間などのタイミングが習得できた事が、オンラインならではだと思いました。（見ているだけでは、独りよがりになって、適当になっていたと思います。）

地域にはタイ料理のお店はなく、ましてや、コロナ下で、制限がかかる中、調味料やジャスミンライスまで送っていただけ、完成度の高いお料理をいただくことができ、家族にもメチャメチャ喜んでもらえ、株が上がってしまいました‼️

春からのオンラインレッスン楽しみにしています。

・山口県　S・Tさん

最初はオンライン、ズームも

初めてで、不安もありましたが、私は最初から最後まで自分が出来るのがとても良いと感じました。

作業の抜けがないのでまた作る頻度が上がる気がします。

確保する時間が短いのも、参加しやすい理由になりますね。

私は今の生活スタイルだと当面オンラインレッスンが時間的に助かります。

一度材料を購入するとどんどん使いたいので、

心から次のレッスン待っています‼️

お休みした時の動画が助かりました!!

いつも丁寧に優しく教えてくださって、ありがとうございました＾＾

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皆様、丁寧なご回答‥(*´˘`*)♡

本当にありがとうございます♡♡♪

・生徒様がお送りくださったお写真(一部）

パソコンは得意でない私がオンラインに踏み切ったのは、様々な理由でお教室に参加できない方のことを考えてのことでした。

・小さなお子様がいらっしゃる。

・ケアの必要な家族がいて、家を空けられない。

・タイ料理に興味があるが、遠方で通えない。

・コロナ禍の中、出歩くことが出来ない職業に就いている。（あるいはご家族が）

・リスクの高い家族がいて、コロナ禍の中、出歩くことが出来ない。

・希望した日にお休みを取りにくい。

オンラインなら！それらをクリアして、ご参加いただき、美味しいひと時を短時間でも楽しんでいただくことが出来る！楽しい時間をお過ごしいただき、リフレッシュしていただけるのでは。。

と思ったからです。

本来なら自粛期間中に準備をするところなのですが、自粛が明けてから。。

バタバタと準備を始め、オンラインタイカレーコースを9月にスタートさせることが出来ました^^;

こんなにパソコンは苦手なのに、無謀かとも思いましたが。。

皆様からの丁寧な嬉しいご感想をいただき、少しでもお役に立てたのだと、本当に挑戦してみて、良かったと思っています(*´˘`*)♡

そしてこれは3回コースであり、丁寧にお伝えするために少人数とさせていただいたからかもしれませんが、参加者様との心の交流も生まれ、ご縁が広がる嬉しさを私自身も頂戴いたしました₊✼₊✼୭*

画面越しにも心が繋がるとは、嬉しい発見で、オンラインの更なる可能性を大きく感じます。

新しい時間の過ごし方、オンラインでなければ出会えなかったかもしれない味を一緒に楽しんでみませんか？♡♡

おうちで、まるでタイを旅しているかのような芳しい時間を過ごすことが出来ますよ(*´˘`*)♡

お申込み、タイ3大カレーオンラインコースの詳細はこちらから

↓↓

オンラインタイカレーコース (peraichi.com)

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オンラインタイ3大カレーオンラインコースへのご参加、ありがとうございました♡♡

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9月からスタートしたタイ3大カレーオンラインコース＾＾

毎月1つのペースで、タイカレーを代表する3種のカレーをマスターするコースです♡♡♪

 

お伝えしましたのは、

9月　レッドカレー

10月　グリーンカレー

11月　イエローカレー

 

関東、関西、九州から、また教室のある山口県内からもお申し込みいただき、皆さんとのおしゃべりも楽しみながら₊✼(*´꒳`*)

楽しくレッスンさせていただきました♡♡＾＾

楽しい美味しい時間を皆さんと過ごすことができ、心より感謝申し上げます＾＾！

タイ王宮総料理長のもと、バンコクで学んだ味をあなたに♡♡

タイ3大カレーオンラインレッスン、12月に入りましたら、1月スタートコースの募集を開始いたします♡♡

お店で、レトルトで、キットで食べたことあるタイカレー。でも本場の味はどんな味？

ご興味お有りの方は是非是非(*´꒳`*)

一緒に本場仕込みのタイカレーを作りませんか？(*´˘`*)♡

皆様にお会い出来るのを楽しみにしております＾＾♪

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タイ料理教室基本コースⅢ / 11月のレシピ

人気の高いパッ(ト)タイがメインのレッスン♡♡

訳せばタイを炒める、となるパッ(ト)タイ

国民食宣言がなされたのが1945年の11月であることにちなんで‥

ちょっとマニアな由来から、11月基本コースⅢのメインとなりました‧˚₊*̥‧˚₊*̥

学べばいつでも本格パッタイをおうちで楽しむことが出来ます＾＾！

サクサクきのこフライと、プリプリ海老に、チリジャムソースのドレッシング♪

山ほど揚げたのに、皆さん綺麗に完食！♪

お気に召しまして嬉しいです♡♡

もう1品は卵豆腐を入れたクリアスープ、

ゲーン　ジュー　タオフー♡♡

皆さん必ず、「美味しい！！」と大好きになられます＾＾♪

 今月も楽しい時間をありがとうございました♡♡

おうちでも沢山楽しんでいただきたいと思います₊(*´꒳`*)

来月はクリスマスにそのまま使えるお料理を各コース共にご紹介予定です♡♡

聖なる夜におうちで楽しんで頂けますと嬉しいです₊✼̥୭*

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タイ料理教室基本コースⅢ / 11月のレシピ

早くも11月後半となり、ますます深まる秋(あまり寒くないですが‥＾＾；)

11月基本コースⅢのレッスンでは、旬のきのこたっぷり♡フライドきのこと海老のサラダ、本格パッタイなどを含む3品をご紹介しています♡♡

❁タイ焼きそば

パッ(ト)　タイ

干し海老や海老、ピーナッツや卵等々で贅沢に炒め合わせた本格派のパッタイ♡♡

唐辛子の入ったナンプラーやお酢等の卓上の調味料で、自分の好みの味に仕上げていただきます

(*´˘`)

❁いろいろきのこと海老のサラダ

ヤム　ヘット　トード　クロップ

エリンギ、舞茸など3種類のきのこを使ったサラダ

サクサクのフライドきのこに、ナンプリックパオを使った特製ドレッシングで♡

こちらも「美味しい！」の声があがります

(*´꒳`*)

❁卵豆腐のクリアスープ

ゲーン　ジュー　タオフー

ナンプラーと豚ひき肉の旨味スープで野菜が沢山食べれてしまう！♪

パクチーと、黄金色の仕上げのガーリックオイルをたらせば、気分は一気にタイ♡♡＾＾

「美味しい♡」「まだまだ食べれる〜♡」の声が溢れるレッスン♡♡

いつもありがとうございます(*´˘`)♡！

笑顔溢れる素敵な時間に感謝です♡

おうちでも沢山楽しんでいただけると嬉しいです₊✼̥୭*

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