①お役立ち！簡単人参飾り切りの作り方♡

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タイ料理レッスンでは、簡単な野菜のカービングや飾り切りもご紹介しています(*´˘`*)♡

ちょっとあるだけで一気にテーブルが映える！^^

人参の簡単な飾り切りをご紹介したいと思います♡♡^^

煮物に入れたり、お正月のお雑煮にも(*´꒳`*)

家族からも「お母さん、頑張ったね♡♡」と喜んでもらえちゃう!

人参の簡単な飾り切り、4つのうちの2つほど、続けてご紹介いたします^^

❁人参飾り切り①

人参は金時人参、洋人参、どちらでも!

両方あっても可愛いです♡

↑↑

ナイフは果物ナイフでもOK！

↑↑

人参は輪切りにして、型抜きで抜きます。

↑↑

5本の切込みを入れて‥

↑↑

斜めに切り取ります。

↑↑

1つめ。

↑↑

同様に5つ切り取ります。

これで完成!

シンプルで作りやすいです♡♡

❁人参の飾り切り②

↑↑

2つめはこちら♡

コロンとして、可愛い形です^^

↑↑

飾り切り①と同様に5つの切込みを入れたら、ちょっと溝を作ります。

↑↑

5つ切り取ります。

↑↑

溝を作った後、面取りをします♡

コロンとした可愛い形になりました(*´˘`*)

①と②は、時間がない！！時でも、比較的簡単に作れます。急いで沢山作りたい時にも、手早く作れる形です^^

人参の飾り切り4つのうちの2つをご紹介しました₊✼୭*

他2つも、続く記事にてご紹介したいと思います！

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年内タイ料理教室ラストレッスン₊✼̥୭*

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先日山口ハウスドクター様にてご紹介しました基本コースⅠのレッスン、自宅教室でもご紹介いたしました₊✼୭*

年内最後のレッスン、皆様の元気な楽しそうなお顔を見れて、幸せなひと時となりました₊✼୭*♡

 

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沢山撮っていただき、嬉しいです＾＾！

お家でも作って見てくださいね♡

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今年1年、このような中にもレッスンをご希望くださり、足をお運び下さいました全ての皆様に感謝、お礼を申し上げます❁❁

12月のレシピ、ご家族と、親しい方たちとの温かなテーブルに、お役立ていただければ幸いです。

皆様に幸多からんことを祈って₊✼୭*

Merry Christmas♡♡

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タイ料理教室基本コースⅠ / 12月のレシピ♡♡

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タイ料理教室基本コースⅠ / 12月のレシピ

例年よりは落ち着いた雰囲気のクリスマスシーズン

コロナ対策は万全に、皆様に少しでも心ときめく時間をと、クリスマスの装いで、新山口駅新幹線口近くの山口ハウスドクター小郡店様にて、タイ料理4品をご紹介しました₊✼୭*

❁鶏もも肉とフルーツのサラダ

　ヤム　ガイ　ポンマライ

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香ばしく焼き付けた鶏もも肉に、フルーツのサラダを添えて♡♡

やみつきタイドレッシングで、頂きます！

林檎は黄王、オレンジは入手困難な媛マドンナをご用意しましたよ(*´˘`*)♡

本当なら大皿に、エディブルフラワーや、カットフルーツで綺麗に盛り付けたかったのですが‥＾＾；

コロナもあるので、個別にお皿に盛りました。

❁海老のサワーカレー

　ゲーン　ソム　パック　ルワンミット　クン

↑↑

酸味の効いたスパイシースープ。

寒くて縮こまった身体をスカッとさせてくれます！

海老の旨味と野菜の甘味が優しい美味しさの、具だくさんスープです♡

❁タイ風フライドチキン

　ガイ　トード

↑↑

クリスマスではチキンが好まれますが、今年はタイ風でいかがでしょう？(*´꒳`*)

マリネした手羽をカリッと揚げて！

チリソースやスイートチリソースを添えて、更にタイの味(*´˘`*)♡

❁さつま芋のココナッツミルク煮

　マンテート　ゲーン　カティ

大好きなタイデザート♡♡

さつま芋とココナッツミルクで、心もほっこりです♡

今回は有機の紫芋と紅あずまを使用^^

紫芋の周辺のココナッツミルクが、ほんのり紫色

今年の12月レッスンは大人のボルドー系〜のイメージですが、マッチしてくれています(*´꒳`*)

お味はというと、甘味と塩気の絶妙なコンビネーションの、ザ・タイスイーツ♡♡

タイスイーツはハマるとヤバイ(*´꒳`*)

美味し過ぎるんですよ〜＾＾！

皆さん、「ずっと食べ続けていたい〜！！」(食べ続けると大変ですね^^;)、「お正月にも良いですね♡」、「アレンジがすっごく出来そうです！」と、大変喜ばれていました！

気に入ってもらえて、とっても嬉しいです♡♡

おうちで気軽に!タイ料理を作って楽しんで頂きたいと思います♡♡

↑↑

店長さん、スタッフさんの笑顔がとっても素敵な山口ハウスドクター小郡店様ˈ(*´˘`*)

広々とした綺麗な空間で、皆さんとても喜んでおられます♡

他にも楽しいお教室がいろいろ♡♡♪

詳しくはHPをチェック

↓↓

https://www.housedoctor.jp/

暮らしの素敵が沢山です♡♡

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タイ料理教室基本コースⅢ / 12月のレシピ

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タイ料理教室基本コースⅢ / 12月のレシピ

クリスマスシーズンで、心華やぐ12月＾＾♡♡

今月12月の基本コースⅢでは、イブのテーブルにそのままお出しできるような、華ある3品をご紹介しています₊✼̥୭*

・チューチー　タレー

シーフードのチューチーカレー

↑↑

シーフードの奥深いコクと旨味は、ワインやシャンパンにも好相性です₊✼̥୭*

・カノム　パン　ナー　ムー

豚挽き肉のひとくち揚げパン

↑↑

沢山♡♡

こんなに揚げても、一瞬で無くなる人気です!

メインを待つ間に₊✼̥୭*ˈサクサクとした食感も楽しいスターター♡♡

手作りナムチム(つけダレ)とのマッチングが、たまらない美味しさ❤︎＾＾

手が止まらないので、気をつけて(*´꒳`*)

・ソム　タム　ポンラマイ

フルーツとカシューナッツのソムタム

↑↑

通常のソムタムはピーナッツですが、ちょっとおめかし♡カシューナッツを使いました₊✼̥୭*

複雑な美味しさに、ファンの多い1品です

(*´˘`*)♡

今回カノムパンナームーで使った食パン

山口では言わずとしれた有名店、山口市小郡のファミーユさんにお願いしました♡♡

ファミーユさんのパンを使って、間違い無しの美味しさでした(*´˘`*)♡

一年の締めくくりに、ちょっぴり手間をかけた特別なテーブル₊✼̥୭*

皆様のイブの食卓に、仲間入りさせていただけますと幸せです♡♡

心温かなクリスマスを₊✼̥୭** ✩‧₊˚

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チューチータレー基本コースⅢ / 12月のレシピより

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タイ料理教室基本コースⅢ / 12月のレシピより

チューチー　タレー♡♡

12月前半も足早に、クリスマスが近づいてきました₊✼୭*

今月のレッスンは、いずれのコースもクリスマスにそのままお出しできるような、華やかなメニューをご用意しています(*´˘`*)♡

基本コースⅢのメインは、チューチー　タレー

シーフードのレッドカレーです♡♡

有頭海老とムール貝の力強い旨味とコク！

口に含めば、あまりの旨味にしばし言葉を失う程‥₊✼୭*

飲み込んでしまうのが勿体無い！と思わされる美味しさです(*´˘`*)♡

 

イブのテーブルを華やかに彩ってくれること、間違いなし＾＾！

ワインやシャンパンにも良く合いますよ₊✼୭*

意外に手早く出来てしまうのも、忙しいイブには嬉しいポイントです♡♡

皆様のクリスマスのテーブルに、登場させていただけましたら嬉しいです⋆*＾＾

基本コースⅢのレッスンメニュー、生徒様と一緒に作るのが、今から楽しみです₊✼୭*(*´˘`*)♡

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