久々に強力粉とイーストを買い
パンを作ってみました
水を使わずに小麦粉200ｇ 2カップ
お豆腐150g
イースト3ｇ 小さじ1/2
砂糖8ｇ 小さじ1と1/2
塩2ｇ 小さじ1/2
チョコチップ50ｇ
ボウルに全部入れて冷蔵庫で一晩寝かせ
きちんと形成しないで
二次発酵でチョコチップ混ぜて
オーブンで焼いてみたのですが
チョコチップが焼いても溶けないと言うやつ
一袋使い切っちゃって。。。
贅沢に使って美味しかったのですが
やっぱり割合とかきちんとしたほうが
バランス取れるんでしょうね
今度はキレイに作ってみよーっと
安福毅(やっきぃ)
