航海日誌#561
どうも咸臨丸です
カリフォルニア旅行中の一人鍋に懲りた…はず(あれはあれでよかった
)
)ですが、やはりつつく鍋が食べたくなり、食べに来ました…
元々はモンゴリアンホットポットのお店でしたが、どうやら後釜に座ったのは中華鍋のお店🥘
ヒューストンの中華街にあり、日本人仲間から教えて頂きました
※2024現在もお店は存在します
家でも鍋はできるんですが、ヒューストンでは白菜とかなかなか売ってません…
現地スーパーで白菜を買い物カゴに入れてると「それどうやって食べるの？」と現地人に聞かれるくらい
もちろんアジアンマーケットまで足を伸ばせば見つけられますが…
こちら店舗の外観
んー薬味一杯入ってますが、そんなに独特な味はしません
ニンニクすげーけど、滋養強壮、肉体疲労時の栄養補給に…と、大正製薬的な期待をします
こんだけ食べればすごい臭いをまとえるでしょう
頼み方のガイドがあるので親切ですね
スープを選びますトマト鍋🍅美味しそうだけど、今回は失敗が許されないので、アンパイで
トマト鍋🍅美味しそうだけど、今回は失敗が許されないので、アンパイで
こういった注文シートは中華料理店にはよくあるタイプです
頼む方にわかりやすい一方、頼みすぎる傾向にあるのが玉に傷
胡麻団子をデザート頼むも肉より先に来る所業
最初に来てそのまま最後まで放置の上、最終的にはTo go box行きです
お肉は1オンス=28.35グラム(ここテストにでるよ)で量を調節する必要がありますね
)で量を調節する必要がありますね
個人的に羊と牛は灰汁が豚さんより出るので豚が🐖好みかなぁ…
野菜達…
やっぱり白菜ですよねお鍋には
お鍋には左奥にはダイコン
そしてエリンギ、豆腐、すり身…昼飯兼夕飯でないと食べきれない量でした
豆腐のお味はイマイチ
スープも含め味はおいしく、もりもり食べられました
ただ、スープは少し煮詰まった感じがするので、多分継ぎ足してる気が…
まぁ、それは定番なのである程度覚悟して、熱で殺菌される…と信じることにしましょう
アメリカ外食の鍋事情でした