航海日誌#503
どうも咸臨丸です
週末は胃腸をやられてました…ようやく復活！
ウイスキーケーキってなんぞや？
そりゃウイスキー使ったケーキに間違いない…終了
というわけには行きません
もう少しお付き合いを…アメブロのハッシュタグにもウイスキーケーキはないのですから
日本の洋菓子界隈でも昔からブランデーケーキなるものがあるかと思います
ブランデーはそもそもワインを蒸留したお酒でフルーティさが残っている(?)のでドライフルーツとの相性もよく、ブランデーケーキは好物の１つです(飲めませんが)
で、ウイスキーケーキはそのウイスキー使用版
大人のお店で頂くものは日本のような香りづけだけの使用ではなく、たっぷりウイスキー感が出ていつつアルコールを感じないシロモノになっています
尚、ケンタッキーウイスキーケーキは日本でも食べられるウイスキーケーキに近いです
まずはウイスキーケーキを出すお店、「Whisky Cake Kitchen&Bar」です
こちらテキサス州のチェーン店
お店には無数のウイスキーボトル！
店員さんがハシゴに昇ってボトルを取るのですが
さすがにそれを撮影するとお尻を追いかけて撮っているようにしか見えないので辞めました
メニューもウイスキーをたっぷり
どうも酒好きではない人にはあのウイスキーの麦の香り、樽の香り、スモーキーな香りなどがイマイチで一番難しいお酒です
一応、響が品切れになった時にひと通り知識としてはかじってみましたが、歴史あるお酒なので歴史としては非常に面白い
そりゃマッサンが流行るわけだわ
ウスケボーなんて名前の飲み屋がありましたが、そこもウイスキーの歴史から来ています
一見同じメニューに見えますが、こちらはフード
つまみ系が多くなってます
食事ももちろんありますが、毎度のことながら何が来るかは想像に委ねるしかありません…
そんな中でおススメされたのがブラックアイピーのスープ
なんでもテキサスでは新年にブラックアイピースープを飲む習慣があるんだとか
お雑煮か？お雑煮的なのか？
食べると甘いのですが、後味は辛い、不思議ですがとても美味しいスープです
ガンボと同じく好きだな
映りは悪いですがおつまみ系
そして、毎度の想像に頼った注文で来た巨大サンド
半分で限界です
そしてカロリー爆弾💣💣💣
ウイスキーケーキを4人でシェア
日本のウイスキーケーキとは見た目のインパクトが違います
カロリーは一人で食べたら恐らく軽く一食分超えるでしょうね
味は嫌な甘さはなく、ウイスキーの香りだけでアルコール感もないため、正直とっても美味しい
けど、4人シェアでさえ確実に胃袋にダメージを与える破壊力です
酒好きアメリカ人に拉致されて来ることになりましたが…ウイスキー好き🥃酒好きではないので自分の懐を痛めては来ないかな…
さらに大人しか来られないお店なので
でも、フードはテキサスって感じで味も良いのでテキサス観光の方にはもってこいのところかも知れません
テキサス州ダラス近郊、ヒューストン近郊、サンアントニオ近郊、オクラホマ州、そして何故かフロリダのタンパで10店舗ほどのようです
どれも郊外なのが難点ですが