今年も12月のパン教室はシュトーレンから🎄
この頃私は毎晩シュトーレン作ってたので
メインパートの作業はお任せして写真係に徹す
今年の具材もエグい量(笑)
これを混ぜ込む作業が1番の難関
バイキンマン色の生地
ちなみになつ先生はオーダーの抹茶大納言製作
こっちはかびるんるん色(笑)
包み方伝授して頂いて
優しく優しく✨️
包み終えたら
表面にフォークでブスブス穴開けてオーブンへ
焼き上がりました〜👍️
熱々の湯気がたちこめる
こちらに大量のバターを❗️
完全に吸い込むまで刷毛で丁寧に塗る
このシーズン何度もInstagramで
シュトーレンにバター塗るシーン見ましたが
これほどまでに大量に染み込ませるのは
なつ先生のレシピぐらいやろな✨️
コスト考えない原価率の高いシュトーレン
美味しくないわけがない❗️
まだ温かいうちに1回目のお化粧
冷めるまで置いている間に
2つ目のパンを製作していました
やたらと扱いにくいことだけが難点ですが
形成は簡単で
あっという間に焼き上がりました👍️
夜レッスンで帰宅したら寝るだけなので
美味しいワインで乾杯です🥂
続きは食事編にて〜☺️
