4月のパン教室
3月に伺えなかったのでお久しぶりです
これなんだろうね？
名前聞きそびれた😓
今回一つ目のパンは
全粒粉100％のパンコンプレ
扱いにくい生地でしたが形成はシンプル
いい感じに膨らみました🎵
破裂しないようにハサミで切り込み入れる
良い感じに焼き上がりました✨
二つ目のパンは
バターたっぷりのリッチな生地
ラズベリーガレット
こちらも扱いにくい生地だけど
形成は簡単です🎵
カスタードクリームは適当に置いてよし🆗
仕上げはラズベリートッピング
きゃ～🎶可愛いパンの焼き上がり✨
この日も美味しいワイン頂けました
初めましての方の非日常感溢れるお話が
とても興味深かった日でした☺️
多種多様な方々が集まる教室は
たくさん刺激をもらえますね
この日は｢やらかし｣について
なつ先生のPTSDはあるあるなお話
そして
人がやらかしてしまう失敗を
｢許せない｣人もいて
だけど
そんな人からはどんどん人が離れていく
私も許してもらえなかった側だけど
何がアカンかったのかは今でもナゾ笑
今では
許してもらえなくて良かったと心から思う
