もう11月も終盤
明日は11月のパン教室なのに
10月のレッスンを綴っていませんでした😅
1つ目のパンは竹炭を使ったブラックのパン
バーガーバンズを作ります
形成は超超超～簡単☺️
あっという間に焼き上がりました
2つ目のパンはフーガス
カボチャや豆腐を練り込んだ生地なので
罪悪感は一気にダウンします
HALLOWEENということで
製作は各々自由に仕上げましたよん❗
みんな絵心あるよね
ブタ🐷？これは私が作ったもの
お料理はいつも
簡単で美味しいものを教えてくださいます
カボチャとサツマイモをふんだんに使う
バーガーの具は明石の鯛ですわよ🎵
なつ先生のコネクションで
いつも食材は新鮮な高級品を使用
タルタルソースはもちろん手作り
茹で玉子ではなくて目玉焼きを使います
この様にハサミでチョキチョキ
この手法めちゃくちゃ簡単で斬新🎵
あっという間にタルタルソース完成
この日はなつ先生から
衝撃的なお話をお聞きしました
自宅で教室を開催されるというのは
集う方を信頼しないとできません
身元調査を行うわけでなく
SNSから素性のわからない人がくるわけで
ある意味怖いものだと改めて感じました
｢信じる｣しかないんですよね。。。
以前通っていた紅茶教室は
先生直々の面接があったこと思い出しました
それはそれで
そこまでする～😅って、感じでしたが
