6月のパン教室
今月もシンプルなテーブルですが
チラリとのぞくセンスの良さ
そしてなつ先生の茶目っ気たっぷりの拘り(笑)
まずはブルーベリーブレッド
冷蔵法にて一晩かけて冷蔵庫で発酵
可愛い色目ですよね～😍
カバーとなる生地を切り分けて丸める
そして
残りの生地にたくさんのブルーベリー投入
切って重ねて乗せて押さえる。の繰り返し
いい感じにブルーベリーが混ざったら丸める
カバーに取っておいた生地を広げて
ブルーベリーたっぷりの生地を包む
シュトーレンみたいやね🎵
2種類の形に整えてたっぷりの粉をふるって
クープを入れてオープンへgo‼️
いい感じいい感じ❤️
外はパリッと中はふんわり
もうひとつのパンは照り焼きチキンブレッド
一見扱いやすい生地ですが
油断すると手にくっつきますこで打ち粉必須
こちらの形成も簡単
分割して丸めてから
手で平たく伸ばしながら周りに土手を作る
以前にも何かのパンで使った手法ですね☺️
事前に先生が焼いてくださってた
美味しそうな照り焼きチキンをたっぷり乗せる
マヨネーズ絞ってオープンへgo‼️
こちらもキレイな焼き上がり❗
今回ご一緒させて頂いた方はパン初心者だそう
ハードル高そうで
そんなに高くないパン教室
初心者の方でも余裕に仕上がります🎵
パンが焼き上がるとお待ちかねの食事タイムです
楽しみ～😍
コロナ禍にて
色々なお稽古がお休みになったりするなか
笑いが絶えないなつ先生の教室
コロナ禍の救世主のような存在です
いつもありがとうございます
今月はワッフルだそうですよ🎵
きっと｢映える｣パンだと思います☺️
