昨日はフィールサイクル朝活2レッスン後
一旦家に帰り体重測ると1キロ増加(笑)
これ、水分です(^_^;)
フィールサイクルではレッスン中
お水をたくさん飲むので必ず増えます
いつもは夜なので帰ってから
トイレを済ませて就寝しても
夜中と明け方トイレに目覚めます(T_T)
そりゃ1リットル以上飲むんだもんね～(^_^;)
体重が増えようと昼夜2本立てスケジュール
さて～♪
用事をサクサク済ませ目指したのは
淀屋橋ODONAビル内の「プレスキル」
パン教室でご一緒のH子さんが予約して下さり
ちーさんとまみた様と4名で不思議な会食
いわゆるオフ会？
いえいえ！オフ会超越した素敵な出会い❤
プレスキルは2度目ですが昨日は満席
さすがの名店はやっぱり人気です
珍しくお水で乾杯(笑)
お料理のスタートです
手で頂きます♪
マグロのタルタルや
ゴマ練り込みイカムース
黄金イクラはやまめの卵とか
知らない美味しさがたくさん♪
スープはアスパラガスとホタルイカ
オマール海老
リンゴ酢のソースには色付けにビーツも参加
お魚は鰆、アンチョビソースとの相性抜群
上に乗った金柑の酸味が爽やかです
金柑から話題はコンフィチュール(笑)
しばし、まみた様のコンフィチュール講義
お肉料理は子牛のソテー
絶妙な火入れで柔らかい
旨味が凝縮したソースで頂きます
刻んだ豚足なんかも入ってます❤
緑の長い野菜は「あまどころ」
初めて頂きました
シロップ漬けのブリオッシュ
お友達はヴァシュラン♪
王冠に見立てています
中にはフルーツたっぷり
ちりめんキャベツを使ったミルフィーユ
シロップにくぐらせたキャベツは
すでに野菜ではありません
そしてプレスキルといえばこちら
素敵な小菓子❤
宝石箱の中から2段になった美味しいお菓子
もちろん全部盛りです❤
お話が楽しすぎる上に接客も抜群に良くて
永遠に居れるような居心地
気が付くと最後のお客になっていました(笑)
とても素敵なお店です♪
是非一度行ってみて下さい
イケメンシェフが挨拶に来てくださり
なんか、ポッと赤くなったりする(笑)
ご常連のH子さんに感謝です
もちろん場所を変えてお喋り劇場は続きます
