桃と葡萄のコンポート

先日の又三郎さんでのお料理教室での

今回のデザートは夏らしくコンポート

参加者の方がパティシエ高見さんに

『もしかしてあまり美味しくない桃でも

コンポートにするとそこそこ美味しくなる？』

って聞いてました(笑)

毎年、頂き物の桃をありがたく頂くのですが

傷まないうちに消費するのも大変

なので『コンポート』は良いですね


ダイナミックに～(^з^)-☆

でも若い桃でないとダメかな～(((^^;)


お持ち帰りのお土産にも頂いたので

娘のデザートにアイスクリームを添えて



最高に美味しい桃のコンポートでした