第51回 トルコ料理教室

今回は、山口県秋吉台長者ヶ原駐車場でトルコアイス販売をされているＤＩＮＯ　ＰＩＡＮＧＯさんに、トルコ家庭料理の作り方を教わりました。

また、珍しいトルコのパン　エクメッキやトルコアイスやトルコのデザートやチャイも食後にいただきました。

トルコに来て7年になるシェフ・・・

体も心も大きくて、優しい方です。

写真はシシカバブ（串焼き）専用の調理器具です。

みんなで、楽しくシシカバブの串刺し・・・・

食べきれない量の牛肉・ラム肉を持って来られました。

メニュー（写真左より）

サラダ

メルジメッキチョルバス（レンズ豆のスープ）

ブルグルピラフ（トルコ料理の定番挽き割り小麦のピラフ）

エクメッキ（トルコのパン）

手作りチーズのパセリ混ぜ春巻き

シシケバブ（串焼き肉）

ドンドウルマ（トルコのアイスクリーム）

チャイ（紅茶）

バクラバア（トルコの甘い菓子）

最後にみんなで食事会

初めて食べるトルコ料理をいただきながら、トルコについて色々な話を聞きました。

今回は祥雲寺料理教室50回突破記念

世界三大料理の第１弾トルコ料理

次回はフランスそして中華を開催します。