パーク・ワイン・ホワイト
2023
ヴィンテロパー
こんにちは。
「鬼滅の刃 無限城編」観てきました⚔️
2時間35分の長丁場、トイレ大丈夫かなと思ってましたがぜんぜん平気でした。あっという間
柱は〇〇が最初にやられちゃうんだねー（涙）。
さて、今日のワインはオーストラリアのオレンジワイン。
品種はゲヴュルツトラミナールということで、面白そうです。
オレンジワインは果皮と果肉を果汁と一緒に漬け込んで発酵させるワインです。
そのため、果皮から色素や香りの成分、タンニンなどが抽出されます。
ゲヴュルツトラミナールは香りが強いので、オレンジワインに向いてるかもしれませんね。
このワインは天然酵母のみで発酵、無濾過、清澄剤無添加、ノンフィルター、SO2最小限使用だそうです。
生産者
ヴィンテロパー
ワイン名
パーク・ワイン・ホワイト
ヴィンテージ
2023
生産地
オーストラリア サウス・オーストラリア州
アデレード・ヒルズ地区
品種
ゲヴュルツトラミナール100%
アルコール度
11.5%
テイスティング
少し濁った、中程度の濃さのオレンジ色。
やや強い香りで、オレンジピール、アプリコット、ライチ、煮詰めたリンゴ、黄色い花の香り。
辛口、高い酸味、強い果実味、ほのかなタンニンのミディアムボディ。余韻は長い。
花のような華やかさと柑橘系の苦みが、果実味とよく調和しています。まさにオレンジのような甘酸っぱさとおだやかな渋みが残る後味が良いです。ゲヴュルツの風味を感じさせつつ、ドライで個性的な味わいです。
評価
⭐️⭐️⭐️（16/20）
