スパークリング・キュヴェ・ソーヴィニョン・ブラン
シレーニ・ワインズ
こんばんは。
この季節になると、ソーヴィニョン・ブランを飲みたくなりますよねー。
今日のワインは珍しいソーヴィニョンのスパークリングです。
生産国はニュージーランド。
ソーヴィニョン・ブランの一大生産地ですね。
造り手のシレーニは、日本で最も売れているニュージーランドワインブランドだそうです。
このワインはサクラアワード2023でゴールドを受賞しています。
生産者
シレーニ・ワインズ
ワイン名
スパークリング・キュヴェ・ソーヴィニョン・ブラン
ヴィンテージ
ノンヴィンテージ
生産地
ニュージーランド ホークス・ベイ
品種
ソーヴィニョン・ブラン100%
アルコール度数
12.5%
テイスティング
淡いレモングリーン色。
香りの強さは中程度。グレープフルーツ、レモン、芝、エルダーフラワー、パッションフルーツの香り。
辛口、高い酸味のミディアムボディ。果実味は中程度。後味は長い。
高い酸味と活き活きとした泡がリフレッシュ感を与えてくれます。ニュージーランドのソーヴィニョンにありがちなパッションフルーツのアロマは控えめで、フランス的なハーブの強さを感じさせ、この青さと苦みが、甘さを覚える果実味と良いバランスです。香りの強さは物足りないですけど。
（抜栓初日は甘みが強く、2日目の方がバランス良くなりました。）
評価
⭐️⭐️⭐️（とても良い）
