昨日は母の一周忌の法事でした。
もう一年経ったなんて早い。
人生ってやり直しがきかないんだと思った1年間でもありました。
だから今できることをがんばるしかないんですね。昨日お寺から帰ってきた後、D2「Wine Business」の勉強をスタートさせました
さて、一ヶ月前の気温が嘘のように、すっかり晩秋めいてきた今日この頃。
ようやく赤ワインの出番です。
生産者
Château La Dominique
シャトー・ラ・ドミニク
ワイン名
Château La Dominique 2007
シャトー・ラ・ドミニク 2007
生産地
フランス ボルドー地方 サンテミリオン地域 サンテミリオン・グラン・クリュ・クラッセAOC
ヴィンテージ
2007
⚪️⚪️（やや難しい年）
品種
メルロー80%、カベルネフラン15%、カベルネソーヴィニョン5%
アルコール度数
13.5%
テイスティング
外観は濃いガーネット色。
香りはやや強く、黒スグリ、ブラックベリー、ヴァニラ、皮革、タール、マッシュルームの香り。
味わいは辛口で、中程度の酸味、粗く多いタンニン、中程度のアルコール感のミディアムボディ。黒い果実の風味がやや強い。後味は中程度。
味わいにはすでにピークを過ぎた感があり、ざらりとした質感の粗いタンニンがひどく目立ちます。良い年ではなかったようなので、タンニンが熟す前に収穫せざるを得なかったんでしょうか。
⭐️⭐️☆☆☆
価格
¥8,500