こんばんは。
いよいよ東北にも花粉がやってきました。
あー今日はしんどかった。ティッシュが減る減る
ブルゴーニュの白。
生産者
Sylvan Loichet
シルヴァン ロワシェ
ワイン名
Meursault Clos du Cromin 2016
ムルソー クロ デュ クロマン 2016
生産地
フランス ブルゴーニュ地方 ムルソーAC
品種
シャルドネ100%
テイスティング
17/20点
モモやクリーム、ヴァニラ、アーモンドの複雑で強い香りです。味わいは熟した桃のような果実の甘さとしっかりとした酸味、スモーク感。余韻は長く、ムルソーらしい肉厚な果実味と同時にミネラル感が残るのは、ブルゴーニュ新世代の潮流ですね。
価格
¥7,040
シルヴァン ロワシェ
現当主シルヴァン・ロワシェ氏が2005年、弱冠21歳の時に立ち上げた新進気鋭のドメーヌです。
ドメーヌの立ち上げから現在まで、全ての畑でビオディナミ農法を実践。収穫は手摘み。シャルドネの発酵は天然酵母によりオーク樽で行われるそうです。
クロ デュ クロマンはヴォルネイ寄りの丘に位置する村名畑。