モンドール

こんばんは！

昨日は赤ワインと一緒にフランスのモンドールというチーズを食べました

モンドールはフランスのジュラ地方で、冬のチーズとして季節限定で造られるウォッシュチーズです。

１㎏のモンドールを造るには７ℓの牛乳が必要なんだそうです。ウォッシュとはいえ香りは穏やか、濃厚なミルク感、何よりこのトロトロがワインにぴったりです。

ぜひポチッとお願いします

ワインランキングへ