新春5日のオープン直後、町はガランとした雰囲気ですがコブトンさんには客がいい感じでローテの人気店
って〜ことで、
豚ドロ魚介つけ麺
おぉ〜これこれ、そんなビジュアル
美しい薄っすらピンクの豚バラの下には、綺麗に巻かれた麺、そんなストレート平麺を一口するとちゅるしこっとぁあ〜美味い風味出てます。続けて肉も一口、薄味に仕上げられしっかり噛み砕くと豊富なビタミンとミネラルが口内を駆け巡る感じ、ほんまか美味ぁ。
つけ汁はビジュアル程コテコテではなくさらりとトロンと質感にコブトンテイストの酸味が加わりするすると進みます、豚骨の旨味に魚介の風味も相まって至福
トロトロ豚炙り軟骨
焼肉屋さんかといったビジュアル、口にするととろんとろん必須アミノ酸たっぷりっぽい、軟骨部位がまた美味い持ち帰りでビァのお供ににしたいですね。
正月明けに相応しい一杯、今年は少し身軽になりそうなのでまた通いたい一軒
4454
住所 京都市中京区壬生中川町10-6
電話番号 0758217628
営業時間 1130～1430 1800～2200
定休日 木曜
駐車場 無
ホームページ http://sakananoatama.blog69.fc2.com/
オープン 2012年4月29日
営業時間 1130～1430 1800～2200
定休日 木曜
駐車場 無
ホームページ http://sakananoatama.blog69.fc2.com/
オープン 2012年4月29日