昨日の夕食は、
秋桜さんのブログで紹介されていた
ミョウガの梅肉和え
をちょっとアレンジして作ってみました
ささ身を使うので鳥の巣ごもり
をイメージして、
器の一番下にはカイワレ大根
その上にボイルしたささ身
一番上に、ミョウガの梅肉和え
（梅肉と削り節そしてめんつゆを少し垂らしてよく混ぜ合わせています）
苦みと酸味が爽やかに口の中に広がります
子供の頃には、絶対食べられなかった味ですね
本当は、ナマの霜降りで食べられるささ身だったら最高なんですが、手に入らなかったので…。
あとは厚揚げ豆腐を焼いていただきました
ヘルシーな夕食です
ご馳走さまでした
